Bánh nghệ là món quà sáng vừa dễ ăn mà lại dễ làm, bất cứ chị em nội trợ nào cũng có thể tự làm tại nhà để gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm bánh nghệ

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 200 Gr
  • Gạo nếp 500 Gr
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột gạo 30 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 150 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Gạo nếp sau khi đã ngâm 6h để ráo nước rồi xóc với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cho đều. Bánh nghệ Bánh nghệ Bánh nghệ

2

Đổ 200 gram bột nếp, 30 gram bột gạo, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột nghệ lại với nhau rồi trộn thật đều sau đó đổ nước ấm vào đảo nhanh tay sao cho bột mịn không dính vào tay là được. Để bột nghỉ 10 phút sau đó chia ra làm 10 phần bằng nhau. Bánh nghệ Bánh nghệ

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh cho vào thau ngâm với nước ấm. Sau khi ngâm thì mang đi hấp chín. Bánh nghệ

2

Hành lá cắt nhỏ phi với 2 muỗng canh dầu cho chín vàng thơm nức rồi đổ 1 nửa ra chén để rắc trên bánh trước khi ăn. Còn 1 nửa hành phi để lại trong chảo và đổ đậu xanh đã chín vào xào, nếu thấy khô thì cho thêm chút nước, đảo nhanh rồi tắt lửa. Chờ cho đậu xanh nguội bớt thì viên thành 10 viên bằng nhau. Bánh nghệ

3

Tất cả nhân và vỏ gạo làm áo đã chuẩn bị sẵn xong. Lấy viên bột để trong lòng bàn tay ấn cho mỏng ra thành hình tròn. Cho nhân vào vỏ bánh và khéo léo gói lại. Bánh nghệ Bánh nghệ

4

Bật bếp cho nước trong chõ (xửng) sôi, cho một lớp lá lót đáy nồi để gạo nếp không bị rớt, rắc 1 lớp gạo nếp xuống dưới. Tiếp đó là xếp bánh lên trên gạo sao cho giữa các bánh có khoảng cách, rồi lại rắc gạo lên trên bánh. Bánh nghệ

5

Hấp khoảng 20 phút khi thấy xôi mềm thì bánh cũng chín. Gắp bánh ra rồi rắc hành lá đã phi thơm vào và ăn nóng. Bánh nghệ Bánh nghệ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nghê mặn bánh nghệ hấp bánh nghệ gạo nấp bánh nghệ hấp gạo nếp bánh nghệ nhân mặn

lồng chim Le Parfum món tráng miệng gỏi oc giác món ngon từ thịt gà cach lam sinh tố khoai lang bà cà thit cuon dau Sức khỏe lam mut ga nuong la bac ha mon thit bo món ăn kiểu ấn tự làm muối tôm tây ninh goi du du oc sen ngon tờ Món thai Xa xiu chã tôm sôt chanh dây mì gói xào đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa và 1 thit luoc mon xao thap cam gà c làm bánh hành chiên giòn Cùng Các món ăn ngon ở Đà Lạt tào cách làm đậu hủ non ot so tay nau an KEM thạch dẻo đậu nành coca Gà kho coca kiểu Hàn tà gà Cho cach lam kem mieng dua Canh chua trai tac trà cam gà nguyên con luộc Dau hu chien canh lá giang thịt gà Ổi hửng Bun Bo hue trà chanh tự chế khăn trải bàn Tết Trung Thu cach lam toi den bang noi com dien Muc xào thịt chiên Muối Chua luong nơ xinh Dâu tây salad gà yuri kurohara nấu sườn non giả cầy ĐÀO NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG ga kho coca cola ngon CÃƒÆ kho chà bông thịt gà hấp mỡ hành cháo thịt Thuc don hang ngay ốc nau canh chua Chị Cách lam banh tiểu mùa đông nhộng hấp đồ cho pet lựa chọn Chan gio Muối chua Nấu phở banh nương cach nau dui ga cơm rang thịt bò tưới banh flan cam ương gỏi bò hoa cẩm chướng cach nau cari ech tay trang thịt bò xào Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò trộn bánh bèo xuc Mẹo làm đẹp tóc nhanh và dễ thực moc cay xÃƒÆ thưc cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc cách làm sữa bí ngô Chi碍n cánh gà sốt dầu hào Trung Quốc đỗ cách làm rượu nho mon goi step up 3 D quoc Hao cơm với thịt kho dưa cải Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn bánh cuôn Rau do Uc sai cách làm khoai tây cuốn dưa món Dọc món om Chua cay đậu phụ om dưa cải chua bo xa lach thịt hấp trứng vòng cổ phụ kiện huong dan lam banh nhung bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn tai heo ngam mam cách làm mì ý tâm