Chỉ cần vài nguyên liệu giản đơn bạn đã có thể làm bánh nếp sầu riêng thơm ngon đãi cả nhà rồi! Vừa dẻo dẻo, mềm mềm, bên trong là nhân sầu riêng thơm lừng cực thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Sầu riêng 250 Gr

• Bột nếp 200 Gr

• Bột năng 40 Gr

• Sữa tươi 250 ml

• Đường bột 50 Gr

• dầu chiên 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho 150gr bột nếp, 40gr bột năng, 250ml sữa tươi, 50gr đường bột, 15gr dầu chiên vào 1 cái tô, trộn thật đều.

2

Bọc miệng tô lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, cho vào nồi, hấp cách thủy ở lửa to khoảng 15 phút.

3

50gr bột nếp còn lại cho vào chảo, rang sơ qua lửa nhỏ khoảng 2 phút.

4

Dùng tay nhào bột nếp đã được hấp chín thành 4 phần bằng nhau.

Bạn có thể thoa lên tay 1 lớp bột nếp để không bị dính vào tay.

5

Cắt bột ra thành miếng nhỏ bằng ⅔ (hai phần ba) cái bánh nếp sầu riêng bạn muốn làm, dùng tay ấn dẹt ra.

6

Sầu riêng bóc vỏ, tách lấy phần múi sầu riêng, bỏ hạt, cho vào tô.

7

Cho sầu riêng vào giữa phần bột nếp, vo tròn lại. Cuối cùng, lăn bánh qua bột nếp đã rang ở Bước thứ ba(3).

8

Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ là dùng được rồi! Trông có vẻ lôi cuốn, hấp dẫn nhỉ?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)