Món bánh này nhìn qua thì tưởng khó làm, nhưng khi đã có công thức và xắn tay vào làm thì bạn sẽ thấy cũng không cầu kỳ lắm đâu, hãy thử xem nhé!
Cách làm bánh nếp dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Dừa nạo 200 Gr (Sấy khô)
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Sữa tươi 50 ml
  • 80 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột gạo 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

50 gram bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm bớt, chia làm 3 lần cho vào chung với 50 gram đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Cho trứng vào chung với bơ đường, rồi đánh đều.

Nên đổ từng chút trứng và đánh chứ không nên đổ hết trứng trong 1 lần nhé!

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa

2

Tiếp theo, cho 100 gram dừa nạo sấy vào trộn thật đều. Thêm 50ml sữa tươi vào đánh đều rồi để yên một lúc để sữa thấm hết vào hỗn hợp. Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa

3

Đổ 15ml nước sôi vào chỗ 30 gram bột gạo, trộn thật đều rồi nhào thành một khối bột đồng nhất. Pha 30 gram đường với 75ml nước, khuấy cho đến khi đường tan hết rồi đổ phần nước đường đó vào 100 gram bột nếp trộn thật đều đến khi có một khối bột đồng nhất thì thêm 30 gram bơ vào, trộn thật đều lần nữa. Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa

4

Để dễ trộn thì sau khi cho bơ vào nên dùng găng tay nylon để trộn, như vậy khi thao tác sẽ dễ hơn nhiều. Chia phần vỏ vừa nhào ra làm nhiều phần nhỏ, mỗi phần chừng 25g. Nhân cũng vậy, chia mỗi phần khoảng 6 gram là được. Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa

5

Dùng tay để làm dẹt phần vỏ, nên bôi chút dầu chiên lên tay để đỡ bị dính tay. Cho phần nhân vào, túm lại rồi vo tròn. Với tất cả nguyên liệu và cách làm như trên sẽ làm được khoảng 9-10 cái bánh. Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa

6

Cho bánh vào nồi hấp, hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 6-7 phút với lửa lớn, giữa lúc hấp nên mở nắp ra 1 lần cho thoáng khí và thoát hơi nước. Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa

7

Sau khi hấp xong, lúc bánh còn nóng rắc dừa nạo sấy còn lại lên, chứ nếu để nguội thì dừa sẽ không dính được vào bánh. Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nếp làm bánh nếp bánh nếp dừa nạo bánh nếp dừa khô bánh nếp tẩm dừa

cach lam hoanh thanh chien gion món ngon mùa hè Ngon như cá mắc lưới kho nhừ Đau hu chien mứt cóc am thuc phu quoc cach nau canh món bún nêm gia vị dồi Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay táo ngon bà chay mit hap gio song ngon thịt ba chỉ cach tia dua0B" href="/index cach lam dau #860CF5" href="/index.php?q= nấm mỡ chiên"> nấm mỡ chiên rau muong chè làm mi tuoi sot bo bam rau cau trai dua banh banh my kep thit ga"label" style="background-color: #93794E" href="/index.php?q=diệm">diệm nấm rơm kho đón tết giáng sinhừng nướng">cách làm heo rừng nướng cut chien Cafe MÓN XÀO mon banh u nhan chuoi hap oc heo mon cai thia xao nam cach lam mon tom rang muoi Sinh tố mon tom nam sot ca ri Chà khoai mon cach lam banh mi mi Y canh kho qua nhoi ca khéo tay gà khô cang cua bach hoa ngon cach lam muoi tieu Che hat sen thực đơn ăn dặm bún mắm cá sặc Nam Bộ bánh mì nhân mặn cac mon lau đón nhúng Mê đắm bún mắm Mon ngon gia dinh cách làm thịt viên sốt cà chua Làm mứt và siro từ bông bụp giấm Canh thịt ga cach lam Ca ri An Do cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở canh rieu ca loc chan ga luoc bánh trứng cà rốt khoai tây nướng bún riêu tôm xoai ngam chua mạch nha rau cu qua trứng rán khoai tây đau Độc chiêu luộc trứng ngon như tay trang NÃ u Thịt lợn canh cach lam lau trai cay giá bắp non cach lam cua dong tuoi Ngay banh brownie thom ngon Khoai má banh tart chanh ngon Điêu CA ri ga làm bánh bằng chảo Món cha ha Rang cach lam banh khoai lan bun luoi heo thit hop cach lam banh khoai so Kho thit lon chè đậu đỏ banh quy chocolate thit ga xao ngai cuu mưt cach lam thit be xao bố quan lau ngon cách làm nem chua mẹ rau tron bánh bột lọc nhân tôm Thập cach lam mi bo kim chi công thức bánh bao hình chú heo công thức sinh tố chuối và thơm cach lam goi thanh long bo nuong sa te củ ấu cách bảo quản thực phẩm bánh nặm che nam tuyet hat sen cua chien gion cach lam khoai lang um Salad xôi mít Mục