Bánh nậm được xem là món ăn ngon truyền thống của người dân xứ Huế. Sau đây là cách làm bánh nậm vừa giản đơn vừa đảm bảo vị ngon của nó.
Cách làm bánh nậm Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 3 Chén
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Củ sắn 150 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr (Tôm sú)
  • Thịt heo bằm 100 Gr (Nạc)
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng canh
  • Lá chuối 4
  • Hành lá 2 Nhánh
  • dầu chiên 3 1/2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Củ sắn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt sợi rồi bằm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hòa 3 chén bột gạo với 6 chén nước, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, để yên khoảng 15 phút. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

3

Lá chuối rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra lau sạch. Bánh nậm Huế

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho tôm, thịt heo bằm và củ sắn vào, đảo đều tay. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu điều, tiếp tục đảo đều tay cho thịt và tôm chín tới thì tắt lửa, cho ra tô để làm nhân. Bánh nậm Huế

2

Tiếp đến, đặt nồi lên bếp cho hỗn hợp bột vào, đun với lửa nhỏ và khuấy đều đến khi bột sánh lại, dẻo và dính là được. Bánh nậm Huế

3

nấu nóng già 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho vào chén hành lá, trộn thật đều làm mỡ hành. Bánh nậm Huế

4

Trải lá chuối ra, thoa lên 1 ít dầu chiên rồi cho vào 1,5 muỗng canh bột, dàn đều. Tiếp theo, cho ½ (một phần hai) muỗng canh nhân, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mỡ hành lên trên, gói bánh hình chữ nhật. Dùng tay ấn nhẹ cho bánh dẹp theo khuôn lá chuối. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

5

Đem bánh đi hấp khoảng 20 phút là có thể thưởng thức. Bánh nậm Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nậm bánh nặm bánh nâm nhân thịt bánh nâm lá chuối cách làm bánh nậm

cách làm thiệp rượu cafe Món tây Tẩm ướp gia vị cho món ăn cá chim low carb mề gà om Ä an cá chép nấu canh đậu hũ muoi tom ot đưa Lạp xưởng Nem chua nướng Hà Nội cách làm mứt tết ngao xào rau răm hành lá mocktail thao duoc ngon cach lam nuoc cham pho cuon giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm hoa giả canh tôm Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho gà bó xôi mon ga sot bo Thit kho ngày Tết Chanh dây Banh mi canh ngót xào chả cá chạo gà cach lam xoi bap ngon mang vit lam kem dau do gio heo Bánh nướng mỳ xào thịt khô cá ngào nước mắm rau cu chien thom ngon cach lam chao măng kho thịt với mắm ruốc nước táo dưa hấu dọn mon cang cua ngon chất nau canh ca công thức chả cá cua bà thịt ba chỉ Món Ngon ca Tuong ngọt cách làm cá rô phi sốt chua ngọt đặc sản Đà Lạt salad dua leo 28 bánh chuối chiên xoi do den Cu cai cach lam macaron nen Gà luộc Trải nghiệm thú vị Sandwich bim bim hành tây xoi chiên salad súp lơ xanh moc nhi cách muối măng chua Cách trồng dứa Nha Ä am cocktail bien khoi bánh quy kẹp kem canh đu đủ sống trung thu bà nh pie ca chep sot gung Miếng công thức làm bánh suong sa rau câu đu đủ sữa tươi thạch rau câu chuối mi nui cach nau canh sup cua lot chè sắn gừng tươi Hà Ly cà ri ga cách làm miến nấu lòng gà Gỏi gà X么i salad gà Ngay bánh đa cá Xôi ngọt gà sushi sốt mayonnaise banh kem cách làm chả ram cach nau cari mứt trái thanh long salad rau súp lơ cà chua om gà Những bí mật của một đầu bếp chuyên lam vit nau thom Chung suon non ram man súp ngô khoai tây chao bo cau vị Á quân MasterChef Việt thắng giải ở Món vịt đường phèn thach rau cau spaghetti trộn thịt gà chè vải đỗ xanh MẠphã p bánh bột chiên bọc đường bún thịt giả cầy thit bo tieu hanh gムcach lam khoai tay chien gion lau mì udon tươi