Bánh nậm được xem là món ăn ngon truyền thống của người dân xứ Huế. Sau đây là cách làm bánh nậm vừa giản đơn vừa đảm bảo vị ngon của nó.
Cách làm bánh nậm Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 3 Chén
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Củ sắn 150 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr (Tôm sú)
  • Thịt heo bằm 100 Gr (Nạc)
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng canh
  • Lá chuối 4
  • Hành lá 2 Nhánh
  • dầu chiên 3 1/2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Củ sắn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt sợi rồi bằm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hòa 3 chén bột gạo với 6 chén nước, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, để yên khoảng 15 phút. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

3

Lá chuối rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra lau sạch. Bánh nậm Huế

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho tôm, thịt heo bằm và củ sắn vào, đảo đều tay. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu điều, tiếp tục đảo đều tay cho thịt và tôm chín tới thì tắt lửa, cho ra tô để làm nhân. Bánh nậm Huế

2

Tiếp đến, đặt nồi lên bếp cho hỗn hợp bột vào, đun với lửa nhỏ và khuấy đều đến khi bột sánh lại, dẻo và dính là được. Bánh nậm Huế

3

nấu nóng già 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho vào chén hành lá, trộn thật đều làm mỡ hành. Bánh nậm Huế

4

Trải lá chuối ra, thoa lên 1 ít dầu chiên rồi cho vào 1,5 muỗng canh bột, dàn đều. Tiếp theo, cho ½ (một phần hai) muỗng canh nhân, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mỡ hành lên trên, gói bánh hình chữ nhật. Dùng tay ấn nhẹ cho bánh dẹp theo khuôn lá chuối. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

5

Đem bánh đi hấp khoảng 20 phút là có thể thưởng thức. Bánh nậm Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nậm bánh nặm bánh nâm nhân thịt bánh nâm lá chuối cách làm bánh nậm

miền Tây thịt heo ngon cach lam cha ca chien riêu cua bo lui tự chế vườn cây mini cá chiên tẩm phô mát món ngon cho bữa trưa vàng thịt bò xào đậu cove nau thuc mi goi tron thit ngon làm sinh tố dừa milo thit ba roi cuon ngon tuyệt hảo Ẩm thực Pháp cach lam banh mi bo đường op món Má ¹ nam huong xào măng khung tranh NhÃƒÆ gà nướng rau củ Hà Ly nau bun bo chè đậu đỏ bun dau Mễ Trì nấu mì nướng cá với riềng mẻ thach ca phe mía nấu củ năng công thức mứt dừa ngon mứt đại hoàng dem tự pha nước chấm thái vit sot dua spaghetti sốt nghêu sofa mẹo làm bò bít tết canh tôm nấu cải ngọt che bien mon xao tự làm mứt chao tom nam mì ống hanh tay chien thom ngon Bánh nướng canh nấm linh chi đậu hũ khử mùi hôi của vịt học nấu ăn canh kim chi nấu thịt cách làm mứt xoài dẻo xao lan bánh gạo xiên kim chi cach lam chuoi nuong ngon cach lam xoi hap bi do phở xào bò hành tây Com ga ca rot muối vừng khoai lắc nướng gà xiên tẩm bột ca chua ngot che kho món ăn khai vị sườn chiên nướng cà tím Chư ón nhứng banh cho be cách nướng bánh quy bơ heo nướng tu lam buger ga Dạy Củ cải khô canh moc nau mang chua ngon cach lam lẩu mắm hot vit lon xào rau củ mẹo văt Den bánh bột mì lam bo xao can ong ngon dua bap cai Ga nuong chao mon om ngon Thèm bánh cuốn vùng cao cach lam nem chua nuong 2 cach lam suon kho trung vit nau chao cách làm me ngâm luoi heo sot chua ngot ga ham dau den cách làm nem nấm cà chua dằm so Món bùn ngon kem bí ngô dac san com hen chua ngọt huong dan lam kem Mì bò thit than bo bun rieu chay muối cà kiểu miền bắc bình cắm hoa cách làm chè chuối tráng canh cá thì là kim chi dua chuot hoa quẢ TRỘN salad rau cu rau cải cúc trộn salad Suon chay cách làm trứng cuộn bo nuong sa cach lam banh qui thach rong bien Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị