Nếu bạn đã được đặt chân đến Đà Nẵng thì không thể bỏ qua món bánh nậm này được. Bánh được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt bao bọc xung quanh bằng một lớp lá chuối đem hấp chín. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon.
Cách làm bánh nậm Đà Nẵng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 300 Gr
  • Nước dùng gà 1 Lít
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Lá chuối 8
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột điều 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen và râu, đừng bỏ đi phần gạch của tôm, băm nhuyễn. Sau đó, phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho bột điều vào, đảo đều. Cho tiếp tôm tươi, thịt heo bằm vào, đảo đều khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Bánh nậm Đà Nẵng

2

Lá chuối cắt bỏ phần cứng, chia bảng to khoảng bằng gang tay. Đem lá trụng sơ qua nước sôi với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để lá được dẻo không bị gãy rách khi gói, dùng khăn lau sạch lá. Bánh nậm Đà Nẵng

3

Pha bột gạo với nước dùng, 2 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đem đun nhỏ lửa, khuấy đều. Khi bột hơi sệt lại thì tắt lửa. Đảo nhanh tay cho bột được mịn. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

4

chuẩn bị sẵn lá. Cho 1 muỗng bột lên trên lá. Cho nhân thịt, tôm lên trên. Bánh nậm Đà Nẵng

5

Gấp 2 bên lá vào giữa, gập hai đầu lại, dùng cây cán nhẹ để bột dàn đều và mỏng ra. Úp lưng hai bánh lại với nhau rồi dùng dây buộc lại. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

6

Xếp bánh vào xửng hấp, nước sôi thì cho bánh lên hấp, hấp chín khoảng 15 phút. Bánh nậm Đà Nẵng

7

Bánh này chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon. Mong các bạn thành công với cách làm này. Bánh nậm Đà Nẵng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nậm bánh đà nẵng bánh nậm miền trung bánh nậm nhân tôm bánh nậm lá chuối

luç å cach lam thit ga xao nam ca kho to Công dụng và cách dùng nước chanh mật cà tím dồn thịt Tré bà Đệ nghêu nướng cach lam trung mứt lạc chả cá lóc Nga Nguyễn Gỏi cá ớt ngọt thủ trung cuon thit cơm tối thịt bò bằm Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng Làma> huyết mắm tom Nhi gỏi sứa Thanh Hóa banh rán nấu xoi ngon bài thuốc trị ho tôm khô cong thuc lam banh duc Bánh phu thê Mẹo nhỏ nấu ăn gung mat ong nuoc mia nước chấm mắm tôm canh rong bien món mẠn kiểu Nhật Banh chuôi bình hoa cá bống heo kho trứng vịt nguyên liệu bia tôm nuong bong cai xanh xao thit bo Christine Hà bánh bông lan cách luộc gà ngon trÃƒÆ cam bò hầm beer rong sun de lam rút bot ngot Mẹo vặt trang trí bánh kem Món Ý trang trí món ăn nấu chè chuối ga nau tieu thuc an Làm cach lam canh chua tom dat êch xào lá cách lam cha tim ga mon bo ngon Đài canh cáy trà u nội trợ thit xong khoi cuon nam kim cham Bo kho cá nục Món nước vẠcach lam dau Cún Khang Tự làm bánh xèo nấm ngon như Chìa Nem chay bánh khoai môn cach lam sup bong cai bo Sinh món kho Gà kho Dinh dưỡng cho bé lam dua cu cai sứa cách muối kim chi hành lá cá khô ngào cay mặn mực hấp Mon ngon ngay tet Bun xao canh bi do nau nam Banh bo món nướng ngon cach lam nem ran hu Chuối chín mùa đông thắp cách làm kem chuối salad gÃƒÆ com chien thaanh cua Quán Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp rau don thịt bò xào gà chien Thịt bằm Dau nanh tỉa rồng ca quả nấu ám Địa banh khoai lang xôi thịt nấm Đường phèn gà hầm hàn quốc giỗ