Nếu bạn đã được đặt chân đến Đà Nẵng thì không thể bỏ qua món bánh nậm này được. Bánh được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt bao bọc xung quanh bằng một lớp lá chuối đem hấp chín. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon.
Cách làm bánh nậm Đà Nẵng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 300 Gr
  • Nước dùng gà 1 Lít
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Lá chuối 8
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột điều 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen và râu, đừng bỏ đi phần gạch của tôm, băm nhuyễn. Sau đó, phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho bột điều vào, đảo đều. Cho tiếp tôm tươi, thịt heo bằm vào, đảo đều khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Bánh nậm Đà Nẵng

2

Lá chuối cắt bỏ phần cứng, chia bảng to khoảng bằng gang tay. Đem lá trụng sơ qua nước sôi với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để lá được dẻo không bị gãy rách khi gói, dùng khăn lau sạch lá. Bánh nậm Đà Nẵng

3

Pha bột gạo với nước dùng, 2 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đem đun nhỏ lửa, khuấy đều. Khi bột hơi sệt lại thì tắt lửa. Đảo nhanh tay cho bột được mịn. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

4

chuẩn bị sẵn lá. Cho 1 muỗng bột lên trên lá. Cho nhân thịt, tôm lên trên. Bánh nậm Đà Nẵng

5

Gấp 2 bên lá vào giữa, gập hai đầu lại, dùng cây cán nhẹ để bột dàn đều và mỏng ra. Úp lưng hai bánh lại với nhau rồi dùng dây buộc lại. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

6

Xếp bánh vào xửng hấp, nước sôi thì cho bánh lên hấp, hấp chín khoảng 15 phút. Bánh nậm Đà Nẵng

7

Bánh này chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon. Mong các bạn thành công với cách làm này. Bánh nậm Đà Nẵng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nậm bánh đà nẵng bánh nậm miền trung bánh nậm nhân tôm bánh nậm lá chuối

lam chim cut dac biet Nhâm nhi bún đậu lòng rán ngon miễn bàn lốt bắp bò kho CHÃƒË nau thit vit món chay Cháo trứng bắc thảo mochi trà xanh Món ăn đặc sản lam trung vit lon cach lam chips luoi khoai tay gion lau lọn banh canh Thưởng thức chè ba màu thanh mát lam sach bắp bò mat onground-color: #FCAA5D" href="/index. bánh da lợnế biến từ tômi ho cua chien gion gà nấu rau củ lam thit xong khoi ngon bánh bò lam sup xoai ngon món ăn cach lam so huyet nuong sa te món âu lá phở #125001" href="/index.php?q= Cất đồ"> Cất đồ bà nh may vá lẩu trà sữa xô luộc gà da vàng thịt mềm lam kem dau do< rộm">chống trộm Đặc sàn Cần Thơ hương sắc miền Tây Cún Khang Trứng rán lá lốt Hạn Cách nấu canh mộc luoi heo xao hấp luoc thit cách làm mứt măng cầu lam suon non rang muoi ngon quạt lam pizza don gian lẩu mắm hủng hỉnh gà sốt kiểu thái lẩu lẩu vịt quay vịt quay Bắc Kinh cá chiên xóc tỏi ớt m㪠bap cai lam sua chua Mà à ốc giấy xào sả ớt lẩu giáng sinh Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn cocktail thơm ngon7AA" href="/index.php?q=lau ca thac lac">lau ca thac lac cach pha nuoc mam chua ngot ngon Cách nấu chè lau gÃƒÆ cơm chiên nấm lạp xưởng nấu xôi vị chà khoai mâm cỗ ngày tết canh giá cá cơm Anh chị em măng tươi xào ếch cach luoc trung dao long Cá nướng lau gÃ Æ goi món Ý lá phở Sà Šmáy ảnh món ăn từ măng Chi má Ÿ Cách nấu chao ga luộc gà Ăn vặt pudding cà phê lam xuc xich mì ý sốt cà thu kho má ³ ngon hến lẩu chế biến dưa chua bánh bột mì kẹp thịt lam pate chay ngon nấu cháo lươn chân giò món chính cach lam nom xoai xanh lam salad nam thit lạp thính món ăn tình yêu Cua biển miền Trung vị ngon khó tìm Cách nấu nước đường làm bánh long xao tôm sốt me lau nam khô cá chỉ vàng mẹ kimchi thom ngon món ăn quê hương thit khi dua don gian Nom lam nem ran CÃƒÆ Kho xoi xoai dau xanh mì xào Thịt cho canh thịt viên cà rốt lam xoi xoai dau xanh móc chìa khóa món bún ốc cà ngÃ