Nếu bạn đã được đặt chân đến Đà Nẵng thì không thể bỏ qua món bánh nậm này được. Bánh được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt bao bọc xung quanh bằng một lớp lá chuối đem hấp chín. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon.
Cách làm bánh nậm Đà Nẵng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 300 Gr
  • Nước dùng gà 1 Lít
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Lá chuối 8
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột điều 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen và râu, đừng bỏ đi phần gạch của tôm, băm nhuyễn. Sau đó, phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho bột điều vào, đảo đều. Cho tiếp tôm tươi, thịt heo bằm vào, đảo đều khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Bánh nậm Đà Nẵng

2

Lá chuối cắt bỏ phần cứng, chia bảng to khoảng bằng gang tay. Đem lá trụng sơ qua nước sôi với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để lá được dẻo không bị gãy rách khi gói, dùng khăn lau sạch lá. Bánh nậm Đà Nẵng

3

Pha bột gạo với nước dùng, 2 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đem đun nhỏ lửa, khuấy đều. Khi bột hơi sệt lại thì tắt lửa. Đảo nhanh tay cho bột được mịn. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

4

chuẩn bị sẵn lá. Cho 1 muỗng bột lên trên lá. Cho nhân thịt, tôm lên trên. Bánh nậm Đà Nẵng

5

Gấp 2 bên lá vào giữa, gập hai đầu lại, dùng cây cán nhẹ để bột dàn đều và mỏng ra. Úp lưng hai bánh lại với nhau rồi dùng dây buộc lại. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

6

Xếp bánh vào xửng hấp, nước sôi thì cho bánh lên hấp, hấp chín khoảng 15 phút. Bánh nậm Đà Nẵng

7

Bánh này chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon. Mong các bạn thành công với cách làm này. Bánh nậm Đà Nẵng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nậm bánh đà nẵng bánh nậm miền trung bánh nậm nhân tôm bánh nậm lá chuối

Nước trái cây thơm mát dễ làm mon an vat ngon chien bap nước sốtref="/index.php?q=lam banh quy">lam banh quy bi dao ca dieu hong mẹo nấu ăn ngon pudding cà phê Ngon kem cam mon chien Hung trà xanh thi bánh bao nhân cupcake n thancolor: #6EB975" href="/index.php?q=de hap">de hap hành lá salad đậu bắp rau củ giá đỗ sạch trứng chiên nấm phô mai bánh phú sĩ Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon theo lam banh su kem ga kho sa ot làm bánh trung thu ga vien boc chien nui chien ẩm thưc Hoa atisô chè chuối béo ngậy nem chua rán cơm gà nước dừa ca ngu kho thom Ha Noi bò sữa cach lam banh gato flan muffin chuối tỉa dưa leo cháo ruột heo HU tieu xao cách làm nước ép rau câu dẻo phô mai Học thay cach nấu ốc chuối đậu cách làm bánh cupcake Hương vị đặc biệt của chè kho Lau ech canh thit bo banh chuoi chien gion đậu đỏ Hải sản Khánh Nguyên Đồ uống thịt kho Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine cu cach lam kem mut dau Pho mai Hít hà bún mắm thịt quay pho xao chay Hàu banh xeo kim chi trá Ÿ món ngon với cá nục Goi xoai hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe mang tay xao thit mực xào thập cẩm cao lau hoi an Goi đu du súp cua cha gio chien cách làm kem Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn bơ tỏi GiÃƒÆ kem com cách làm pudding sữa gà giòn Canh bầu he gà không lối thoát mon an ngon mien tay Gao luc Thức Uống gio thu cach lam pudding mam xoi hướng dẫn th y day nau an banh ran snack Ga tay cach lam ca om mang món Nhật Báo xào tôm banh chung banh giay Ga tan lam mon banh ran nhan dau Ga nướng cá bóng kho pudding chanh Ga sot BBQ ngon cha tom Han Quoc ngon món Singapore sốt chua cơm cháy chà bông huong dan cach lam banh phơ bo rau cau dua hau trung sot chua ngot ngon Thit xiu mai cach kho ca ngu ngon nau chao tiet Làm đẹp da trà sữa bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn Ga hầm