Nếu bạn đã được đặt chân đến Đà Nẵng thì không thể bỏ qua món bánh nậm này được. Bánh được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt bao bọc xung quanh bằng một lớp lá chuối đem hấp chín. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon.
Cách làm bánh nậm Đà Nẵng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 300 Gr
  • Nước dùng gà 1 Lít
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Thịt heo bằm 100 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Lá chuối 8
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột điều 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen và râu, đừng bỏ đi phần gạch của tôm, băm nhuyễn. Sau đó, phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho bột điều vào, đảo đều. Cho tiếp tôm tươi, thịt heo bằm vào, đảo đều khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Bánh nậm Đà Nẵng

2

Lá chuối cắt bỏ phần cứng, chia bảng to khoảng bằng gang tay. Đem lá trụng sơ qua nước sôi với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để lá được dẻo không bị gãy rách khi gói, dùng khăn lau sạch lá. Bánh nậm Đà Nẵng

3

Pha bột gạo với nước dùng, 2 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đem đun nhỏ lửa, khuấy đều. Khi bột hơi sệt lại thì tắt lửa. Đảo nhanh tay cho bột được mịn. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

4

chuẩn bị sẵn lá. Cho 1 muỗng bột lên trên lá. Cho nhân thịt, tôm lên trên. Bánh nậm Đà Nẵng

5

Gấp 2 bên lá vào giữa, gập hai đầu lại, dùng cây cán nhẹ để bột dàn đều và mỏng ra. Úp lưng hai bánh lại với nhau rồi dùng dây buộc lại. Bánh nậm Đà Nẵng Bánh nậm Đà Nẵng

6

Xếp bánh vào xửng hấp, nước sôi thì cho bánh lên hấp, hấp chín khoảng 15 phút. Bánh nậm Đà Nẵng

7

Bánh này chấm kèm nước mắm cay sẽ quá ngon. Mong các bạn thành công với cách làm này. Bánh nậm Đà Nẵng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nậm bánh đà nẵng bánh nậm miền trung bánh nậm nhân tôm bánh nậm lá chuối

dau xanh lẩu vịt măng tươi chả thịt ếch bánh dẻo cong thuc lam mut ca rot năng lượng tiệm nuoc dua hau bac ha Cách nấu canh bí salad nga de lam mứt thanh long ngheu xao cari xot dua dạ dày hầm chả lụa kho tương hột hường dẫn làm vịt quay ca ngu vải da Thuc an Cho tre cánh gà chiên nước mắm thịt bò trộn cải xoong não bánh mì dưa hấu ca nuc kho CÃÆu Gỏi chua rau chuối Món cách rang hạt dê Từ Rau củ tò Ngonlàm củ sen Trung hap ăn dặm cach lam banh da ca ro cách làm trứng chiên tôm cách làm bún sườn chua Banh chocolate chiffon đọc Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao món ăn nấu bằng lò vi sóng cách nấu cơm gà hội an bánh trôi Công Thức Nấu Ăn bánh chocolate su kem cach lam banh sot ca chua 4 canh cá lóc nướng gà Thit xa xiu mon an vat sinh tố bổ dưỡng bánh tiêu tẩm vừng Cà nuc cach lam canh ga nuong canh chua tôm Trâm Phạm khoai tay nuong pho mai mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly Ca nau chua trà vai huong dan cach lam banh lam sui cao ha cao cách làm gà rang sả ớt Mon bò kho cupcake gừng cac mon ngon tu thit bo ẩm thưc bánh chuối hương cacao Ngon man ngao duong thom ngon xoi dau xanh nau bang noi com dien chim cut cuon la moc mat gà à c Ngon Cách ăn món nướng an toàn cho sức khỏe Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe Hướng dẫn chọn và chế biến mực thịt kho ngải cửu sinh tố dâu Cháo cá Cách Làm nước mắm Làm bánh cai ngong xao bun gao f5 phong cách sẠcá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp cua chien gion đỗ đũa xào indo cá trắm món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua banh ran gà rim rụng tóc trái cây cam chuối ổi Làm Bánh khoai lang tẠmi xot cay ngon caCh lam goi thit bo cach lam banh trung thu bo cuon thit ba roi huong dan nau cách làm cà ri gà cach lam dau hu sot ca nau an gà nấu càri tai che do dac cach lam sữa gạo thịt hấp hu rang tỏi vịt kho bia bo bit tet sot bbq ly nước xào trứng với thịt bò cach kho suon chua ngot Những món vỉa hè khoái khẩu của xào tôm khô đậu bắp Đậu xào com chien thap cam chay Bun ca lóc hÃu váy