Bánh mì xúc xích nướng thơm ngon, là món ăn sáng cực chuẩn cho mọi người, với vò ngoài bánh mì được nướng xốp mềm bap lấy xúc xúc béo bùi bên trong thật bắt mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 255 Gr

• Men nở 6 Gr

• Sữa tươi không đường 100 ml

• đường cát trắng 10 Gr

• Bơ 10 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Xúc xích heo 5 Cây

• Mè trắng 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Dầu mè ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho vào tô 250 gram bột mì, 10 gram bơ, 6 gram men nở, 1 trứng gà, 10 gram đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối và 100ml sữa tươi rồi trộn thật đều.

2

Nhào bột cho đến khi bề mặt cục bột thật mịn và sáng thì rắc thêm 5 gram bột mì phủ lên bột, bọc màng thực phẩm lại, để nơi thoáng mát khoảng 1 tiếng đồng hồ cho bột nở.

3

nấu nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho xúc xích vào chiên sơ qua rồi vớt ra, cắt làm đôi theo chiều ngang.

4

Sau 1 giờ, bột sẽ nở to gấp đôi ban đầu. Tiếp tục nhào bột bằng tay để ép không khí trong cục bột ra rồi chia cục bột thành 10 phần đều nhau.

5

Vê mỗi viên bột thành hình que rồi cuộn quanh xúc xích, đặt lên khay nướng và bọc màng thực phẩm lại khoảng 20 phút.

6

Sau đó, dùng ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè trộn với 1 muỗng cà phê mè trắng rồi phết đều lên bánh. Đem nướng bánh ở 180 độ C trong 10 phút là được.

7

Khi bánh chín vàng thì lấy ra khỏi lò và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)