Bánh mì xíu mại thơm ngon, dễ làm. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay để có bữa ăn sáng ngon lành và hấp dẫ nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 100 Gr

• Hành lá 1 Nhánh

• Bánh mì 1 ¹/₄ Ổ

• Sữa tươi 15 ml

• Trứng gà 1 Quả

• Cà chua 2 Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Húng quế 1 Cây

• Ớt ¹/₂ Trái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo thăn rửa thật sạch, xay nhuyễn. Xé vụn phần bánh mì rời rồi trộn với sữa tươi cho mềm.

2

Cà chua rửa thật sạch, nhúng qua nước sôi, lột bỏ vỏ, cắt nhỏ. Húng quế lấy lá, rửa thật sạch.

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt khoanh nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho bánh mì vụn, trứng gà, thịt xay, tỏi băm, hành lá, ¼ (một phần tư) muối, ¼ (một phần tư) bột ngọt vào tô trộn thật đều lên.

2

nấu nóng 100 ml dầu chiên rồi cho viên thịt vào chiên sơ qua.

3

Đặt nồi lên bếp, cho 15 ml dầu chiên vào. Dầu nóng thì cho cà chua vào đảo sơ qua rồi cho 1 chén nước lọc vào.

4

Đun đến khi cà chín nhừ thì cho viên thịt chiên, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt, tiêu đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa.

5

Cắt đôi bánh mì theo chiều dọc rồi cho viên thịt xíu mại, húng quế, ớt vào là có thể dùng ngay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)