Nếu bạn thích ăn bánh mì thường xuyên mà vẫn muốn duy trì cân nặng (thậm chí là giảm cân) và tốt cho sức khoẻ nói chung, cho tim mạch nói riêng thì có lẽ bánh mì whole wheat là sự lựa chọn tốt nhất!
Cách làm bánh mì whole  wheat

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 490 Gr (Whole wheat flour)
  • Men nở 13 Gr (Làm bánh mì)
  • Mật ong 40 ml
  • dầu chiên 40 ml
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho 260ml nước ấm, 13 gram men nở và 130 gram bột mì vào thau sạch, khuấy đều cho men và bột tan bớt. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút cho men nở. Bánh Mì Whole Wheat

2

Cho dầu chiên, mật ong, muối và chỗ bột mì còn lại vào thau men bột vừa ủ, trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột và bột không còn dính thành âu. Bánh Mì Whole Wheat

3

Cho ít bột áo ra mặt phẳng sạch, cho khối bột lên trên rồi nhồi đều đặn khoảng 10 phút. Nhồi 10 phút cho khối bột mịn màng và đàn hồi.

Trong quá trình nhồi, nếu thấy bột còn ướt thì có thể cho thêm ít bột (không cho quá nhiều, tối đa là ½ (một phần hai) muỗng canh).

Bánh Mì Whole Wheat

4

Cho khối bột vừa nhồi ra một mặt phẳng sạch (rải ít bột áo lên mặt phẳng để bột khỏi dính). Dùng tay nén nhẹ khối bột dẹp ra cho bột thoát bớt khí. Dùng tay nắn nhẹ và dàn đều cho khối bột dẹp và đều đặn theo hình chữ nhật

Đừng dàn bột quá dài kẻo không để lọt khuôn nhé!

Bánh Mì Whole Wheat Bánh Mì Whole Wheat

5

Dùng tay cuộn nhẹ khối bột lại theo chiều dọc để khối bột thành một cuộn dài. Nắn nhẹ hai đầu khối bột cũng như nắn mép để mép bột khít lại. Bánh Mì Whole Wheat Bánh Mì Whole Wheat Bánh Mì Whole Wheat

6

Cho khối bột vừa tạo hình vào khuôn đã xoa sẵn dầu chiên chống dính. Ủ bột ở nơi khô ráo và ấm áp 1 tiếng đồng hồ cho bột nở gấp đôi. Bánh Mì Whole Wheat Bánh Mì Whole Wheat

7

Mở lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C ( 350 độ F). Khi lò nóng thì cho khuôn bánh đã ủ vào nướng. Nướng khoảng 15 phút thì mở lò và xoay vòng khuôn bánh lại. Tiếp tục nướng tiếp 15 phút nữa. Bánh chín, lấy ra khỏi lò. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút rồi dùng dao rọc nhẹ quanh thành bánh rồi để bánh nguội trên rack thì mới có thể dùng. Bánh Mì Whole Wheat Bánh Mì Whole Wheat Bánh Mì Whole Wheat

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì bánh mỳ bánh mì whole wheat bánh mỳ whole wheat bánh mì dinh dưỡng

Bách khoa Hà Nội cach lam banh sua hướng dẫn thạch thanh long goi rau tron tom Thạch dưa nhe nhangd-color: #1AB0AA" href="/index.php?q=goi cu sen">goi cu sen nau bun lựu ép lấy nước khoai trộn dừa ga xao tuong ngon cá lốc Cách nhận biết các loại bia rượu chất cach lam banh tteokbokki han quoc cháo cua đồng rau ngót chè 2 màu hầm giò bầu kho mặn miến gà trộn ngon cân banh bong lan ca rot banh xeo nam cach nau nep cam sóc"label" style="background-color: #3F19FD" href="/index.php?q=cach nuong ca duoi ngon">cach nuong ca duoi ngon ghẹ xào chua ngọt đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên cach lam cac mon an giò lợn hầm rau củ nấm bào ngư Nấu ngon cùng nhà hát lớn hà nội lu goi cu sen ngon rượu vang hơi thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu cháo thịt chim Vi宄勫檼 canh gà cach lam ca hu kho rieng salad dễ làm bánh ít nhân đậu trái cây hộp đựng hướng dẫn làm bánh kem goi cu sen tom thit ngon phố Bà Triệu thịt xá xíu mì căn tự làm mì trứng sốt cá chim Sau cach lam ga bo xoi canh suong lẩu măng cá đuối coi so diep Buổi"/index.php?q= ức gà xào"> ức gà xào Kem sữa cá quả goi cua ba ba nau chuối cá rô kho tiêu canh luon nau bac ha ngon Hiến pháp sóc Cách nau pho ga giấy cach lam com chien xuc xich gỏi gà my lanh han quoc goi cuon banh trang< tom rang^|cach chien chan ga ca nau xao bánh ít rẠnhớ thịt lợn kho tiêu mon ga quay sot ngu vi thịt bò xào goi dua leo ga kho thom ngon tò cach lam bun thit nuong ngon trứng cút bách hoa cách chọn chanh leo thường lau sen Sup thịt ba chỉ hấp chao Cháo lòng dạ dày om dừa goi hoa chuoi cach lam chả thit lon canh thịt heo nấu bí nộp pha trà ngõ cach lam tom cuon hoanh thanh cánh gà nướng tỏi mật ong tim heo xào ớt chuông dễ thương cách làm hải sản ruou luoc trung hinh trai tim quán bánh mì cười sinh tố dâu tây goi hu dua chan gio ngam mam món ngon từ chân gà THỰC treo tranh kem trái cây cach lam chim cut bo lo ga xao hanh tay khoai tây chiên bơ măng xào hẹ cach lam mi xao gion chay cach lam khoai lang ran khoai lang pho xao thit bo ngon