Bánh mì là ẩm thực phổ biến ở Việt Nam. Ngày nay, bánh mì Việt Nam đã có tên trong từ điển ẩm thực thế giới, được biết đến như một món ăn yêu thích và dần khẳng định được chỗ đứng trong làng ẩm thực toàn cầu. Thành phần chính của bánh mì là bột mì, men, muối, đường... Bánh mì chuẩn phải có vỏ mỏng, giòn, ruột dai, xốp. Bánh mì thường ăn kèm với lagu, phá lẩu...
Cách làm bánh mì Việt Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 300 Gr
  • 20 Gr
  • Men nở 8 Gr
  • đường cát trắng 15 Gr
  • Muối 4 Gr
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu. Hoà men nở vào 190ml nước ấm để kích hoạt men khoảng 5 phút (Lưu ý nước chỉ ấm 20độ). Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam

2

trộn thật đều bột mì, muối, đường cát trắng trong 1 cái tô. Sau đó, đổ hỗn hợp men nở vào cùng, trộn thật đều thành một hỗn hợp bột mềm, mịn. Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam

3

Tiếp tục cho 20gr bơ vào, nhào đều đến khi bột mịn. Rắc bột ra bàn, đặt bột vào, nhào tiếp 5-7 phút đến khi bột đeo mịn, không dính tay. Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam

4

Vo tròn khối bột. Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên vào, đặt miếng bột vào, đậy kín, ủ 1 giờ. Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam

5

Bột nở gấp 3 lần. Tiếp tục rắc bột lên bàn và nhào lần 2 khoảng 5-7 phút. Đậy kín, ủ 60 phút. Bột sau khi ủ sẽ nở ra, sợi bột dai, có thớ. Bánh mì Việt Nam

6

Rắc bột ra bàn. Nhào bột cho vỡ hết bọt khí. Nặn bánh. Chia bột thành những phần nhỏ tuỳ thích (mình thích bánh mì chuột nên chỉ dùng 70gr hỗn hợp bột cho mỗi bánh). Dàn đều miếng bột hình tròn mỏng. Bánh mì Việt Nam

7

Gấp 2 bên miếng bột. Gấp phần đỉnh vào rồi cuộn lại. Bím phần mép và 2 đầu. Vo tròn dài, béo bụng. Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam

8

Xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Đậy khăn ủ 30 phút để bột nở ra. Bánh mì Việt Nam

9

Rạch nhẹ bánh, bánh sẽ tự mở miệng ra sau 30 giây (có thể khía bánh chéo tuỳ thích). Phun đẫm nước trước khi nướng để bánh khi nướng được mỏng vỏ và không bị nứt. Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ trong 10 phút đầu. Bỏ ra xịt đẫm nước tiếp và nướng tiếp 10-12 phút nữa (nhiệt 150 độ) đến khi vỏ bánh vàng đều. Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam

10

Bánh mì mỏng vỏ và rất giòn, ruột dai, xốp, thơm ăn cục thích. Có thể tạo nhiều kiểu hình dạng bánh mì. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm bánh mì với lagu, trứng gà ốp la... Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì bánh mỳ bánh mì ổ ổ bánh mì bánh mì homemade

Sâm Thế trứng vịt lộn xào me cách làm chè húê Cá măng nấu lá giang ngon khó quên MÊBuoi thạch vị trà sữa Mon man canh tôm quấn hẹund-color: #98DAD5" href="/index.php?q=Vàng">Vàng Mực chiên Món che Món Ngon Sánh="label" style="background-color: #0CAE0F" href="/index.php?q= ám"> ám ca ro nau rau cai Cá lăn MasterChef đàng lam mon ca loc chien gion Mon canh sup com xanh Điểm Gọi Video Ẫm thực Bánh rán Cá lóc banh cuoi chien cách nấu canh chua chả cá dọc mùng Sánh Mon Thai Mang Chua cúc cach lam bun dau mam tom Mon Khai vi lươn nấu súp thịt hon Cá kho sả Khách bánh phô mai khoai tay vien ngon Hoc nau an canh dưa chuột thịt bò nom dua chuot Họclabel" style="background-color: #33D89A" href="/index.php?q= công thức sữa tươi chiên"> công thức sữa tươi chiên Cá kho nhớ gì mà nhớ Cach lam xoi banh ran doremon khoai mon chè sương sa nhiều màu thịt gà trộn phở Lua No nướng canh dau hu ngon Cá hồng h bo ham hungary mì ngọt Banh Han CANH GÃƒÆ xốt bơ bún ca Bánh mì che bien mon ngon tu chan gio canh chua chua cha cÃƒÆ muối ớt cach lam thach rau cau ngon SẠĐậu phụ già treo Cá chép Гўm Muffin que Campuchia canh củ cải bánh gạo Cá hồi cá thu tốt cho cơ bắp tự làm bánh Đồ trang trí Chọn che khoai lang No huong Dan lam banh 4 Cơm chiên món ăn việt nam bắp bò cải chua món canh trâm phạm Cốm rang ChẠcà Gà hầm cách pha mắm gừng Cá hố ma cÃƒÆ chien cach lam bánh xu xue meo vat Cách nấu xôi Sà ŠGiÃƒÆ Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn Rong Nhẹ Cá chiên 2010 cách lam banh nhan tỏ tình Ga nướng Đồ dùng thánh Dưa món May và GIà Dau xanh tá c Nau che cå² dau hu xao cay thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai Giáo 5 món trộn thanh mát ngày hè pha nước chấm kiểu thái Mách GÃƒÆ chien cơm chiên dưa thịt bò