Một bữa điểm tâm bằng món bánh mì trà xanh thơm mềm với vị ngọt lịm của nhân đậu đỏ pha lẫn hương vị trà xanh, chắc chắn là sẽ rất tuyệt đấy.- Emdep.vn
Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Nguyên liệu

+ 250 gram bột bánh mì

+ 4 muỗng bột trà xanh

+ 50 gram bột mì đa dụng

+ 65 gram đường cát trắng

+ 7 gram men khô

+ 1 ít muối

+ 80 gram dầu chiên

+ 1 muỗng bột áo

+ 1 muỗng hạt vừng

+ 1 quả trứng

+ 400 gram đậu đỏ

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì trà xanh:

- Bước thứ nhất(1): Nhào bột

Cân tất cả bột bánh mì, bột trà xanh, men khô trong 1 túi ni lông trắng sạch (lọc bột qua dụng cụ lọc để bột mịn đều, không bị vón cục)

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Hòa muối, đường vào 1 bát nước.

Đổ từ từ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô trong túi rồi túm miệng túi lại nhào. Vừa nhào vừa đổ nước vào bột cho đến khi bột có độ đàn hồi và dẻo dai thì dừng đổ nước. Nhào đều khoảng 30 phút nhé.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

- Bước thứ hai(2): Ủ bột:

Đổ dầu chiên, nước lọc tiếp tục vào bát bột.

Để bột nơi kín gió như tủ kín hoặc có lồng kín đậy vào hoặc có thể dùng màng bọc thức ăn đậy kín bột rồi để vào lò vi sóng đến khi bột nở gấp đôi là được. Thông thường bột ủ khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Các bước thực hiện làm bánh mì trà xanh:

- Bước thứ nhất(1): Làm nhân đậu đỏ

Hầm đậu đỏ trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho nhừ rồi tán nhuyễn đậu, ướp với đường.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

- Bước thứ hai(2): Chia đều bột

Dùng cân chia bột thành các khối có khối lượng đều nhau. Với 1 công thức này mình chia được 11 viên có khối lượng từ 58-60 gram / viên. Tạo hình viên bột tròn.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

- Bước thứ ba(3): Cho nhân vào trong

Ấn dẹt viên bột rồi đặt nhân vào giữa, túm các mép bột lại, tạo hình tròn đều. Đặt lên khay nướng và để ủ bột thêm khoảng 30 phút nữa.

- Bước thứ tư(4): Hâm lò 180 độ khoảng 10-15 phút rồi nướng trong 30 phút.

Nướng khi bánh chuyển vàng 1 ít thì lấy khay ra quết trứng 1 lớp mỏng lên mặt rồi nướng thêm 5-7 phút là được.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Lưu ý khi làm bánh mì trà xanh:

- Bột ủ đủ thời gian thì đem ra làm không nên ủ bột quá lâu sẽ bị biến vị.

- Nhồi nhân bánh vừa phải để không bị trào ra ngoài.

Cách làm bánh mì trà xanh không hề khó phải không nào? Chúc các bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì trà xanh cách làm bánh mì cach lam banh mi

salad ga nam ga ong tre cha dau thit Trứng cá hồi cach lam thit kho nuoc dua trang tri dia thit ga cu hanh tim mì chiên gà Tản cach lam thit kho dong pha ẫm thực dưa sen ca chung tuong gà kho lá gừng cải bó xôi cơn thèm ăn Thylakoid góc bánh mì phở sinh tố bơ so co la làm sạch Bánh bông lan kiểu Nhật ngon đáo để suon ham coca ngon Chả hương dân nâu ăn sườn non rang muối cach lam sushi chay nghêu nấu cháo sandwich trứng hình gấu b㪠nấu bún chả cá tươi ngon cách làm bánh hành Củ cải trắng bánh mỳ gối gà nướng khoai cach lam nhong rang Ca bong kho pizza bông cải trứng muối sô đa chanh nướng gà cay pasta cá lóc bông banh bong lan Cánh gà nam com lam cheesecake tôm nướng lá chuối đà nẵng ga nau vai GOI HAI SAN banh chuoi nuong cach nau che bà ba tóc đẹp kem bánh quy ngọt Vịt món ăn bổ dưỡng huong dân nau an Bùn chua vo heo quay chất béo vui cơ bắp phã å cach lam thit kho trung món cay công thức đùi gà nướng cay thịt heo sốt nama nhật bản Chế biến cá điêu hồng lam ca nuc kho mang công thức bánh hẹ chiên sữa gạo hàn quốc cach lam chuoi lat nuong cach lam nom long heo luộc lưỡi heo thit Bo sốt vang đậu tương Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê bún xào nghệ cách làm bánh tôm Hà Nội cach lam nuoc tao meo chocolate truffer gà chiên áp chảo ốc nấu đậu hũ cách làm chè bắp cách chặt gà đẹp cach lam chao ngheu bún riêu giò heo Trâm Phạm che dau den ngon xì dầu Cá ngừ đại dương Banh duc cà Basa bánh khoai mì nướng bánh bò ca ri nam chuối khô ngào đường mon ngon bình định chả cá xào rau củ soda chanh cach chien ca com ngon cach do xoi ngon rau cau pho mai món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán che bot loc boc lac sandwich op la ngon sot kem Món an chay trung ran nam mon banh canh ghe Đậu phụ banh da xuc quà vặt banh xoai cach xao cá khô rim bánh bột lọc ngon trái vải chim bồ câu nướng gà trong lò vi sóng sữa đậu xanh cupcake chuối