Không mất nhiều thời gian ra tiệm ăn sáng, bạn hãy làm món thịt nguội ăn bánh mì cho buổi đểm tâm nhé. Một món ăn của Việt Nam được thế giới biết đến.

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh mì 5 Ổ

• Thịt ba chỉ 500 Gr

• Bột xá xíu 1 Muỗng canh

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Củ cải trắng ¹/₂ Củ

• Ngò rí 10 Nhánh

• Pa tê 50 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• Nước tương 100 ml

chuẩn bị sẵn

1

Hòa bột xá xíu vào trong 120 ml nước lọc. Thịt heo rửa thật sạch, ướp trong nước bột xá xíu khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

2

Cà rốt và củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ướp với muối khoảng 15 phút.

3

Dưa leo rửa thật sạch, cắt dọc thành miếng nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch. Chả lụa cắt lát mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Chắc bỏ nước muối, rửa cà rốt và củ cải trắng với nước rồi vắt khô. Sau đó, ướp với đường cát trắng, giấm, để qua đêm.

2

Thịt heo sau khi ướp dùng màng thực phẩm bộc thật kín lại, đem hấp 45-60 phút cho thịt chín rồi cho vào tủ lạnh qua đêm.

3

Lấy thịt từ tủ lạnh ra, tháo màn bọc bên ngoài, cắt lát mỏng.

4

Bánh mì cắt đôi 1 bên rồi phết đều pa tê vào bên trong.

5

Sau đó, cho thịt nguội, chả lụa, dưa leo, cả rốt, củ cải, ngò rí, ớt vào. Dùng chiếc đũa ấn vào cho kín rồi rưới nước tương cho vừa ăn là có thể thưởng thức bữa ăn sáng với bánh mì thịt nguội.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)