Bánh mì ốc quế với hình dáng xinh xinh, nhân kem béo mà không gây ngán nhất định sẽ khiến các bé thích thú. Mẹ hãy vào bếp để làm tặng bé yêu những chiếc bánh thơm ngon này nhé!
Cách làm bánh mì ốc quế nhân kem trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 350 Gr
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Sữa bột 10 Gr
  • Men nở 3 Gr
  • Bơ lạt 30 Gr
  • Trứng gà 5 Quả
  • Sữa tươi 300 ml
  • Kem sữa tươi 300 ml
  • Vani 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Để làm bánh mì ốc quế bạn cần 10 khuôn ốc quế. Nếu không có khuôn thì bạn tự làm bằng cách dùng giấy bìa cứng cuốn lại như hình phễu (chiều dài 13cm, đường kính phễu 2,5cm) dùng hồ dán lại, bọc giấy bạc bao quanh phễu. Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

2

Cho 300gr bột mì, 25gr đường cát trắng, 10gr sữa bột, 3gr men nở, 1 quả trứng gà, 140ml nước ấm trong 1 cái tô lớn. Thêm bơ lạt vào, trộn thật đều, nhồi khoảng 10 phút. Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

3

Đặt khối bột vừa nhồi vào tô lớn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nhiệt độ phòng 90 phút hoặc đến khi thấy bột nở gấp đôi. Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

4

Chia khối bột làm 10 phần (mỗi phần khoảng 53gr). Vo tròn từng viên bột, đặt vào khay và ủ thêm 40 phút. Sau khi ủ, xịt ít nước cho bột bớt khô. Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

5

Tách lấy 1 lòng đỏ trứng gà. Vê dài từng viên bột rồi quấn quanh khuôn ốc quế. Đặt bột đã tạo hình vào khay đã lót giấy nướng. Phết trứng lên bột. Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

6

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 20-25 phút hoặc đến khi thấy bánh vàng đều. Bánh chín, để bánh nguội trên rack rồi nhẹ nhàng kéo khuôn ra. Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

7

3 quả trứng còn lại tách lấy lòng đỏ. Thêm 95gr đường cát trắng vào, đánh tan. Cho sữa tươi, kem sữa tươi, vani vào, trộn cùng. Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

8

Trút hỗn hợp vào nồi, đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại. tắt lửa. Đợi hỗn hợp kem trứng nguội hoàn toàn (khi nguội kem trứng sẽ đặc hơn). Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

9

Cho hỗn hợp vào túi bóp kem có gắn đui sao. Nặn hỗn hợp kem trứng vào bên trong bánh ốc quế là xong. Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

10

Bánh đã hoàn thành. Giòn giòn, mềm mềm với lớp kem trứng bên trong béo ngậy, hấp dẫn. Bánh mì ốc quế nhân kem trứng Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì ốc bánh mì ốc trứng bánh mì cuộn kem bánh mì kem trứng cuộn bánh ốc quế cuộn kem

Má Ÿ Ga tron goi kho kiểu huế mien nau thit vien BANH CHUOI Bánh đa nướng me vitamin chè hoa lam tra sua chan trau bánh bánh tằm dừa bánh mì nhân ngọt trúng xaclass="label" style="background-color: #66BAD9" href="/index.php?q=x ">x canh kim chi dau hu lau ngon Tháºch mật ong Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho mien ga nướng bí đỏ với phô mai x i thịt gà chiên tiêu góc cach lam com chien trung ngon BÃƒÆ ng thịt xông khói cuốn chả cá Võ Mạnh làm bánh quy hành xào cà tím công thức xôi pate bánh mặt cười cách làm bánh quy chiên mẹo món ăn cay Am thuc viet nam sà ng canh cÃƒÆ mi xao kim chi BBQ nấu chè bí đỏ cach lam muc khia trai dua Mon ga cac kieu pizza Cắt hinh long heo con mojito xa Banh mi chung sua dau nanh mà lai mới cách nấu mì nấm tôm nha thung nuoc mam Bun Xao Thit Heo xôi nếp cẩm đậu xanh cach lam cha cua boc mia="/index.php?q= cach lam noi sach "> cach lam noi sach bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo mít non xào ớt xe Cách nấu canh miến món tốt cho sức khỏe Banh Khoai mi hap mon chay tu dau hu cham soc be trái cây chao bap bo hat sen ngon hẠi sẠn cháo tôm nấm thịt lợn nướng bun cha ngon đồ handmade xi salad ca hoi nuong thom ngon cháo cá lóc canh nghêu nuoc lẩu ngải cứu keo deo thom BĂP CẢI CUỐN THỊT cach lam bo luc cam Ăn kèm làm goi Cún Khang Bánh mỳ pho mai xien nhung mon ngon tu thit vit đậu que xào thịt gà Muop đăng chả cá đơn giản Hoa Kì trang trí nội thất cạch lam banh ran xinh quà Hao kem quẠcupcake bơ NẤU ăn ngon lam bo bit tet Canh bầu cach xao tom ngon lẩu cua ghẹ cách làm chả dùm sốt thịt gà phi lê cách làm mướp trộn chua ngọt diện ngũ vị hương măng chua che bien vai món xôi hoa tào Xoi La Cam Dau Xanh man dam bánh tằm mặn xay sinh tố dưa leo bánh ướt chả nem đơn giản Ca ri Gà bánh mỳ sử chế biến cá tuyết xoi Làm lảu cá