Chiếc bánh mì thơm phức với nhân được làm từ Tteokbokki, được chế biến theo phong cách Hàn Quốc hứa hẹn sẽ cho bạn món ăn sáng tuyệt vời luôn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• đường cát trắng 15 Gr

• Muối 3 Gr

• Bơ 10 Gr

• Bánh gạo một ít

• Men nở 4 Gr

• Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Trộn 200 gram bột mì với 135ml nước ấm, 3 gram muối, 15 gram đường, 4 gram men nở khoảng 5 phút rồi trộn thêm 10 gram bơ vào.

2

Lấy một ít bột ra để thử tính đàn hồi của bột. Nhào bột thành hình tròn rồi ủ khoảng 50 phút cho bột lên men.

3

Dùng đũa châm các lỗ trên bột, chia bột thành các quả bóng nhỏ, tiếp tục ủ khoảng 10-15 phút nữa.

4

Cán bột cán mỏng bột ra, cho bánh gạo cay vào giữa, túm các cạnh của vỏ vào, làm như bánh bao.

5

Sau đó đem để ở nơi có không khí ấm một chút khoảng 40 phút cho bánh tiếp tục lên men.

6

Tiếp theo quét 1 lớp trứng lên trên bánh rồi cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút ở 220 độ C.

7

Bánh chín thơm phức thật hấp dẫn luôn đấy nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)