Để làm bánh mì trái tim, bạn cần:
- 320 gram bột mì (chia ra làm 2 phần 170gram và 150gram)
- 5 gram men nở
- 30 gram bơ
- 1 quả trứng
- 10 gram đường
- 3 gram muối
- 100ml sữa tươi (tùy vào từng lọai bột mà thêm bớt cho khối bột vừa đủ ẩm thôi nhé)
Tham khảo cách nhào bột tại đây.
Cách làm bánh mì trái tim như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Chia bột thành các phần bằng nhau, vo tròn rồi cán mỏng thành hình bầu dục. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cuộn bột lại thành dải dài. |
 |
Bước thứ ba(3): - Giờ thì gấp đôi dải bột lại rồi làm tương tự thêm 1 dải bột nữa nhé! |
 |
Bước thứ tư(4): - Dính phần đuôi của 2 miếng bột lại với nhau rồi mở 2 phần bột ở trên sang ngang là thành hình trái tim rồi. |
Các bạn Lưu ý quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên bánh trước khi nướng nhé!
Bánh sẽ vàng ươm quá ngon mắt đấy!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
French toast - Món bánh mì có từ thế kỷ V của người Pháp
Bánh mì phô mai cho cả tuần thơm lừng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
