Với cách làm này, bánh mì sẽ mềm xốp, hấp dẫn như bánh bông lan. Cùng chuẩn bị sẵn món bánh mì mặn trứng muối cho bữa sáng gia đình bạn nhé!
Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột mì 300 Gr
  • 80 Gr
  • đường cát trắng 70 Gr
  • Sữa tươi có đường 140 ml
  • Men nở 5 Gr
  • Trứng vịt muối 4 Quả
  • Chà bông 100 Gr
  • Mật ong 1 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng gà. Tách 4 lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút (nhiệt độ 150 độ C). Bánh mì mặn trứng muối

2

Cho 140ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 5 gram men nở hòa trong 1 cái chén để 10 phút cho lên men. Bánh mì mặn trứng muối

3

Cho 100gr bột mì vào thau to, sau đó cho hết chén men vào trộn thật đều để 30 phút ở nơi ấm để bột lên men. Bánh mì mặn trứng muối

4

Cho hết phần bột mì còn lại vào thau bột men, lòng đỏ trứng gà, 80 gram bơ, đường còn lại. Mang bao tay nhồi cho bột mịn. Viên bột thành cục tròn, thoa 1 chút dầu lên bột. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên thau bột ủ 40 phút. Bánh mì mặn trứng muối

5

Chia bột ra từng phần nhỏ. Viên tròn viên bột rồi xếp chúng vào khuôn tròn. Để 20 phút cho bột nở trở lại. Bánh mì mặn trứng muối Bánh mì mặn trứng muối

6

Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Quét lớp lòng trắng trứng lên mặt bột và cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút là bánh chín. Bánh mì mặn trứng muối

7

Lấy bánh ra quét lớp mật ong, sau đó cho chà bông, trứng muối cùng chút hành lá cắt nhỏ cho có màu sắc rực rỡ. Với công thức này bánh mì mềm xốp ngon như bánh bông lan. Bánh mì mặn trứng muối Bánh mì mặn trứng muối Bánh mì mặn trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì mặn bánh mì trứng muối bánh mì mặn trứng bánh mỳ trứng muối công thức bánh mì mặn trứng muối

salad cà hoÃƒÆ hoÃƒÆ ng cá trứng xốt tương Tìm lau ech ba ba rang muoi Cách làm chả quế pate chay lau chua cay sa lát bí ngòi salad rong biển gà nướng xiên made by me Cà ba sa kho loà đỗ đỏ cach lam bo cuon la lot cach lam sinh to dua Ăn và chơi ở phố núi Pleiku tôm xào hạt điều áo phông Gà kho nau bi do thit bam mì trộn rau chan ga om cách lam dưa kiêu cach lam nghêu hấp thái Ga nuong sa Cháo đậu sườn rang muối cách làm vịt rang muối banh chung ngay tet bún nướng Cốm dẹp Tết Trung Thu trẠcac mon thach ngon gio xao chân mon bun thang da ua ca thu nhat hải sản sốt chua ngọt nau cha gio Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu lược ga Mức tự làm sushi Nhật Bản Cáu Cách làm bánh mỳ nấu chè nha đam cháo hạt sen xào thịt cá tẩm bột chiên xù trá video day nấu ăn vừng mè trứng cuốn xao sup lo Món sốt cá kho củ cải bánh rau củ chiên ca sot toi salad cà chua dưa chuột kem hoa quả Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con cuộc thi tôi yêu lớp tôi mẹo vặt trong bếp Tôm hấp canh mướp nấm rơm Hằng MT banh bao chien ngon nau che thịt băm xào lam banh cong banh lot da ca nục kho dam bong An Phú Trái cây Dau hu chien lÃƒÆ chanh 越南调料酒做香肠 mùa xuân bánh bột chiên bọc đường bun xao ngon cách làm bánh mít chiên mi y xao thit ga cach pha ca phe kem tuoi cà rau mứt dâu Banh trang tram kho thit Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của cach nau canh dau tuong nghêu canh đậu hũ thịt bò Lễ banh my trai cay mat ong gẠu mon heo quay cã³c Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt Các Món hầm món Tết khổ qua canh pudding chuối banh cuon ha noi Thỏ lam banh nep Banh mi banh cu cai cách làm mướp đắng xào trứng muối công thức nấu ăn Che chuoi bao tử nấu hoa hồi dưa hấu trộn sữa ca tim xao thom thịt ba chỉ rang