Với cách làm này, bánh mì sẽ mềm xốp, hấp dẫn như bánh bông lan. Cùng chuẩn bị sẵn món bánh mì mặn trứng muối cho bữa sáng gia đình bạn nhé!
Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột mì 300 Gr
  • 80 Gr
  • đường cát trắng 70 Gr
  • Sữa tươi có đường 140 ml
  • Men nở 5 Gr
  • Trứng vịt muối 4 Quả
  • Chà bông 100 Gr
  • Mật ong 1 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng gà. Tách 4 lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút (nhiệt độ 150 độ C). Bánh mì mặn trứng muối

2

Cho 140ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 5 gram men nở hòa trong 1 cái chén để 10 phút cho lên men. Bánh mì mặn trứng muối

3

Cho 100gr bột mì vào thau to, sau đó cho hết chén men vào trộn thật đều để 30 phút ở nơi ấm để bột lên men. Bánh mì mặn trứng muối

4

Cho hết phần bột mì còn lại vào thau bột men, lòng đỏ trứng gà, 80 gram bơ, đường còn lại. Mang bao tay nhồi cho bột mịn. Viên bột thành cục tròn, thoa 1 chút dầu lên bột. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên thau bột ủ 40 phút. Bánh mì mặn trứng muối

5

Chia bột ra từng phần nhỏ. Viên tròn viên bột rồi xếp chúng vào khuôn tròn. Để 20 phút cho bột nở trở lại. Bánh mì mặn trứng muối Bánh mì mặn trứng muối

6

Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Quét lớp lòng trắng trứng lên mặt bột và cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút là bánh chín. Bánh mì mặn trứng muối

7

Lấy bánh ra quét lớp mật ong, sau đó cho chà bông, trứng muối cùng chút hành lá cắt nhỏ cho có màu sắc rực rỡ. Với công thức này bánh mì mềm xốp ngon như bánh bông lan. Bánh mì mặn trứng muối Bánh mì mặn trứng muối Bánh mì mặn trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì mặn bánh mì trứng muối bánh mì mặn trứng bánh mỳ trứng muối công thức bánh mì mặn trứng muối

lam pate gan ngong làm kem sô cô la thế nào Bất thuc don an dam che fđậu xanh khoai lang banh bong lan man các loại bánh Nhât Bản lườn ăn chơi nước cốt Gian há tai gà vo viên chiên xù khoan cac mon lau bò xào ớt ngọt sốt tương đen Hoc nau ăn uc vit ap chao sot man H宀 mắm Hủ tieu xao bánh sữa rán giá Cac mon chay khoe dep Từ Thịt bò thạch 2 lớp sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít Cánh gà công thức bánh cuộn thịt nguội thịt kho salad dau tay măng kho nước dừa mùa hè caramen dâu tây khu salad đậu phụ bơ NUOC MAM CHUA NGOT lá dứa cuộn gà rán Giai khat mua he Chuẩn bị cho Halloween thui nào Giữ bánh bao si rô dưa leo muc xao Com chien sữa chua hoa quả vi廙t kiêng cơm nắm hình con cừu cach lam chim cut chien nuoc mam quả ớt bánh sandwich tôm chiên Goi du du thai lan thuc don mau do Giải Khát tá may vã Giòn giòna class="label" style="background-color: #A1BD56" href="/index.php?q=kiểm soát cơn đói nhật ký uống">kiểm soát cơn đói nhật ký uống Giòn giòn gan heo xào củ hành Giáo cupcake bơle="background-color: #84CB28" href="/index.php?q= chè vải đậu xanh"> chè vải đậu xanh Giáng món tráng miệng Già Canh bầu canh ga xot chua ngot Bo kho Ga hầm phố Gầm Cầu que kiem tôm chiên cuộn lá lốt be be hap gung sa mẹo vật Tráng miệng Giảm cach lam soda buoi Ga nướng bánh vị chanh GOI kim bap tom sot voi toi trang phục chống lạnh làm bánh làm kem canh gムGiò kho măng bánh cookies chuối dừa thịt xông khói cuộn cơm chiên GIà chan ga kim chá socola kiểu xúc xích thực phẩm đắt đỏ ớt ngọt trái cây ép ca su gà khô thịt viên cá lóc nướng sốt quít và mù tạt ÐÑm chè khoai mì kim cham xao cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn Sổ tay bo nuong me Nau canh Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn cÃƒÆ ri Chè đậu đỏ BĂP Ga nau nam kim cham xao ngon GiÃƒÆ món salad nga nâu lam ca chung tuong