Với cách làm này, bánh mì sẽ mềm xốp, hấp dẫn như bánh bông lan. Cùng chuẩn bị sẵn món bánh mì mặn trứng muối cho bữa sáng gia đình bạn nhé!
Cách làm bánh mì mặn trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột mì 300 Gr
  • 80 Gr
  • đường cát trắng 70 Gr
  • Sữa tươi có đường 140 ml
  • Men nở 5 Gr
  • Trứng vịt muối 4 Quả
  • Chà bông 100 Gr
  • Mật ong 1 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng gà. Tách 4 lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút (nhiệt độ 150 độ C). Bánh mì mặn trứng muối

2

Cho 140ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 5 gram men nở hòa trong 1 cái chén để 10 phút cho lên men. Bánh mì mặn trứng muối

3

Cho 100gr bột mì vào thau to, sau đó cho hết chén men vào trộn thật đều để 30 phút ở nơi ấm để bột lên men. Bánh mì mặn trứng muối

4

Cho hết phần bột mì còn lại vào thau bột men, lòng đỏ trứng gà, 80 gram bơ, đường còn lại. Mang bao tay nhồi cho bột mịn. Viên bột thành cục tròn, thoa 1 chút dầu lên bột. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên thau bột ủ 40 phút. Bánh mì mặn trứng muối

5

Chia bột ra từng phần nhỏ. Viên tròn viên bột rồi xếp chúng vào khuôn tròn. Để 20 phút cho bột nở trở lại. Bánh mì mặn trứng muối Bánh mì mặn trứng muối

6

Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Quét lớp lòng trắng trứng lên mặt bột và cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút là bánh chín. Bánh mì mặn trứng muối

7

Lấy bánh ra quét lớp mật ong, sau đó cho chà bông, trứng muối cùng chút hành lá cắt nhỏ cho có màu sắc rực rỡ. Với công thức này bánh mì mềm xốp ngon như bánh bông lan. Bánh mì mặn trứng muối Bánh mì mặn trứng muối Bánh mì mặn trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì mặn bánh mì trứng muối bánh mì mặn trứng bánh mỳ trứng muối công thức bánh mì mặn trứng muối

Canh cÃƒÆ bùn khổ hoa cay sau Hoa qua tron Lam me Cha hap chay Tra sua banh nut biscotti thom ngon cach lam banh cookies bo lac oc huong rang muoi ot tiramisu hương dâu tây Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi cà thu rim cay món tráng miệng cách làm bánh rán bi ăm thưc tra sua thai que bề bề hấp bia Day nau an bao tu thit luôc ngâm nươc mam Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise hấp cá chim cách làm bánh socola bao tu tron cu kieu kìm Che dau nom rau cang cua lam ga nau thap cam mochi trÃƒÆ xanh thit chung trung cong thuc lam bun thit nuong làm kem khoai mon cach lam bun gao xao thit ga ca ngù gà nấu nho cha gio chao ca hoi ngon ngày của mẹ đo rau câu hàu cach nấu xôi nếp than cach lam banh mi nhan ca ri cach lam kem sua chua kem trà xanh cá kho cà ri kem so co la thit bo xao thap cam không ngấy cách nấu đậu hủ cá hấp xì dầu cách làm sirô nho mỳ lạnh Thịt Bò sa te súp gà kiểu thái trị cảm cúm nhà bếp Chị thit ga chien nuoc mam thit heo kho cu cai gà sốt cà Đào món ngọt cua chien gion cach lam com rang uc ga món tráng miệng ngon ở sài gòn Nghề giá coca cola thịt kho nấm và coca đơn Thịt chó cà rà cá cơm kho khế thịt heo List Ch獺o Bun rieu gio heo trộn salad rau củ quà noel thit ba chi nuong sate canh gà nấu đậu phụ món ăn chơi hũ tị handmade giấy oc hap sa nấu tảo biển cách làm củ cải chua ngọt huyết cach lam bun mang xao vit Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành duoi bo ham ngon canh gà tôm kho sup cai xa bau Tennessee rau muống nhộng Các món ngon cuối tuần rau củ tu lam gia do parmesan cach lam cha quê Canh dua chÃƒÆ cach lam thit heo ram man CA ri ga Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau Lươn thit dau xíu mại tôm chiến thắng tuần món ngon nhà mình cua rau mà món ăn ngon hỗn hợp Mùa Thu tep rang nuoc cot dua ð Phá Ÿ