Bánh mì khoai tây là một món bánh khá dễ làm, không cầu kỳ và mất nhiều thời gian. Chỉ với bột mì, khoai tây, sữa tươi... là bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Học cách làm để cả nhà thưởng thức trong bữa sáng nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 250 Gr

• Men nở 7 Gr

• Sữa tươi không đường 40 ml

• Bơ lạt 40 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• đường cát trắng 80 Gr

• Khoai tây 180 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây nấu chín, nghiền nát. Khi khoai còn âm ấm, cho bơ lạt làm tan chảy vào nhồi mịn. Sau đó, cho đường cát trắng, sữa tươi không đường, men nở, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, trứng gà vào, nhồi thành hỗn hợp nhão nhão. Cuối cùng, cho bột mì vào, nhồi cho đến khi nào bột mịn dẻo không dính tay.

2

Thoa một lớp dầu chiên mỏng vào tô, cho bột vào. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên tô bột cho bột mau nở. Nếu thời tiết nơi bạn quá lạnh, ủ bột khoảng 50 phút.

3

Qua 50 phút lấy bột ra, nhồi lại một chút (nếu bột dính tay thì cho chút bột khô vào). Chia bột ra từng phần nhỏ khoảng 30-40gr. Vo tròn viên bột và xếp lên khay nướng. Để thêm 20 phút cho bột nở lại.

4

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170-175 độ C trước 10 phút cho lò nóng. Cho khay bánh mì vào nướng khoảng 17-18 phút là xong.

5

Với cách làm giản đơn như thế này bảo đảm bánh mì khoai tây của bạn rất mềm và có vị thật đặc biệt. Uống kèm một ly sữa nóng thì ngon ơi là ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)