Một chút biến tấu với bánh mì nhân custard thông thường, bạn đã có được một cây thông cho ngày Giáng sinh vừa ngon vừa đẹp mắt.
Cách làm bánh mì hình cây thông

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 4 Quả
  • Sữa đặc 3 Muỗng canh
  • Sữa tươi 350 ml
  • Bột mì 530 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng canh
  • Sữa bột 1 Muỗng canh
  • 20 Gr
  • Sữa tươi 5 ml
  • Men nở 8 Gr
  • 100 Gr
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường bột 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho lòng đỏ trứng vào thau, thêm sữa đặc vào dùng đũa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp lòng đỏ và sữa hòa quyện với nhau. Bánh mì hình cây thông

2

Cho bột mì, bột bắp, sữa bột vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều. nấu nóng sữa tươi đến khi sôi nhẹ quanh mép nồi thì đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột không bị vón cục. Bánh mì hình cây thông Bánh mì hình cây thông

3

Đổ hỗn hợp sữa ở trên lại vào nồi, đặt lên bếp, vừa đun vừa khuấy lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại, cho ra tô lớn, để nguội cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Bánh mì hình cây thông

4

Sữa tươi đun ấm khoảng 60 độ C, cho từ từ men nở vào thau sữa ấm, để 5 phút cho men nở dạng gạch cua. Sữa tươi không nên đun quá nóng hay quá lạnh, men sẽ không nở. Bánh mì hình cây thông

5

trộn thật đều các nguyên liệu khô gồm bột mì, muối, đường. Cho nguyên liệu khô vun thành đống trên bàn hay thau, khoét một lỗ ở giữa, thêm trứng gà và hỗn hợp men sữa vào. Dùng muôi gỗ trộn thật đều sau đó lấy tay nhồi đều. Rắc bột áo ra một mặt phẳng, nhào bột đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không đàn hồi. Thêm từ từ bơ đã cắt nhỏ vào, nhồi thêm khoảng 5 phút. Bánh mì hình cây thông

6

Dùng âu sạch, chống dính bằng một lớp bơ mỏng, đặt viên bột vào, đậy kín, để nơi thoáng khoảng 1-2 tiếng tùy theo thời tiết lạnh hay nóng, đến khi bột nở gấp đôi. Bột sau khi ủ đã nở, nắm tay thật chặt ấn xuống khối bột để loại bỏ bọt khí, chia thành 10-12 phần bột nhỏ đều nhau, dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 5 phút. Bánh mì hình cây thông

7

Phần bột sau khi ủ, ấn dẹp ra, dùng muỗng múc một ít phần nhân kem cho vào giữa, gói kín lại và vo tròn. Bánh mì hình cây thông

8

Xếp những viên bột thành hình cây thông, dùng màng thực phẩm bọc kín, ủ khoảng 15-20 phút trước khi nướng. Bánh mì hình cây thông

9

Dùng bơ hơ trên lửa cho chảy ra rồi phết lên bề mặt bánh mì. Cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C (lò bật nóng 10 phút trước khi nướng), nướng 20-25 phút đến khi bề mặt bánh mì vàng, lấy ra phết thêm một ít bơ hơ chảy lên bề mặt. Bánh mì hình cây thông Bánh mì hình cây thông

10

Trang trí với quả thông, rắc thêm đường bột cho bắt mắt nhé! Bánh mì hình cây thông

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu bánh mỳ bánh mì bánh mì cây thông bánh mì nhân custard món ăn giáng sinh

úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i lột> bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté công thức chè bắp ngon Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad