Một chút biến tấu với bánh mì nhân custard thông thường, bạn đã có được một cây thông cho ngày Giáng sinh vừa ngon vừa đẹp mắt.
Cách làm bánh mì hình cây thông

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 4 Quả
  • Sữa đặc 3 Muỗng canh
  • Sữa tươi 350 ml
  • Bột mì 530 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng canh
  • Sữa bột 1 Muỗng canh
  • 20 Gr
  • Sữa tươi 5 ml
  • Men nở 8 Gr
  • 100 Gr
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường bột 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho lòng đỏ trứng vào thau, thêm sữa đặc vào dùng đũa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp lòng đỏ và sữa hòa quyện với nhau. Bánh mì hình cây thông

2

Cho bột mì, bột bắp, sữa bột vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều. nấu nóng sữa tươi đến khi sôi nhẹ quanh mép nồi thì đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột không bị vón cục. Bánh mì hình cây thông Bánh mì hình cây thông

3

Đổ hỗn hợp sữa ở trên lại vào nồi, đặt lên bếp, vừa đun vừa khuấy lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại, cho ra tô lớn, để nguội cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Bánh mì hình cây thông

4

Sữa tươi đun ấm khoảng 60 độ C, cho từ từ men nở vào thau sữa ấm, để 5 phút cho men nở dạng gạch cua. Sữa tươi không nên đun quá nóng hay quá lạnh, men sẽ không nở. Bánh mì hình cây thông

5

trộn thật đều các nguyên liệu khô gồm bột mì, muối, đường. Cho nguyên liệu khô vun thành đống trên bàn hay thau, khoét một lỗ ở giữa, thêm trứng gà và hỗn hợp men sữa vào. Dùng muôi gỗ trộn thật đều sau đó lấy tay nhồi đều. Rắc bột áo ra một mặt phẳng, nhào bột đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không đàn hồi. Thêm từ từ bơ đã cắt nhỏ vào, nhồi thêm khoảng 5 phút. Bánh mì hình cây thông

6

Dùng âu sạch, chống dính bằng một lớp bơ mỏng, đặt viên bột vào, đậy kín, để nơi thoáng khoảng 1-2 tiếng tùy theo thời tiết lạnh hay nóng, đến khi bột nở gấp đôi. Bột sau khi ủ đã nở, nắm tay thật chặt ấn xuống khối bột để loại bỏ bọt khí, chia thành 10-12 phần bột nhỏ đều nhau, dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 5 phút. Bánh mì hình cây thông

7

Phần bột sau khi ủ, ấn dẹp ra, dùng muỗng múc một ít phần nhân kem cho vào giữa, gói kín lại và vo tròn. Bánh mì hình cây thông

8

Xếp những viên bột thành hình cây thông, dùng màng thực phẩm bọc kín, ủ khoảng 15-20 phút trước khi nướng. Bánh mì hình cây thông

9

Dùng bơ hơ trên lửa cho chảy ra rồi phết lên bề mặt bánh mì. Cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C (lò bật nóng 10 phút trước khi nướng), nướng 20-25 phút đến khi bề mặt bánh mì vàng, lấy ra phết thêm một ít bơ hơ chảy lên bề mặt. Bánh mì hình cây thông Bánh mì hình cây thông

10

Trang trí với quả thông, rắc thêm đường bột cho bắt mắt nhé! Bánh mì hình cây thông

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu bánh mỳ bánh mì bánh mì cây thông bánh mì nhân custard món ăn giáng sinh

mon an y bÃƒÆ nh su trung nuong thom ngon Miến Cá chốt khoai mon thit ba chi thom ngon Làm tương ớt cach nau banh da ca lão hóa cach lam nam chien gion canh rong bien ngon đỗ thư bi dao nau canh ca khoai món nướng ngon canh cải xoong bông lan cam bột mì Xôi gấc nước cốt dừa banh cupcake cream chesse cach lam banh la Bảo cach lam banh quy hai mau món ăn kèm cải cúc pancake bí ngô tu lam gio thu mon ca ngon nướng bánh mì bơ tỏi cách làm chè sen Dau phu Tây chè đậu rau bồ ngót nộm chân gà rút xuơng Mong kiểu Nhật tom xao bo canh sườn làm bánh bao nhân thịt thực đơn lau cá đuối cà tím nhồi thịt sốt Madagascar kem túi Thịt bo kho các món bánh cho bữa sáng đậu phụ dua chua bong thien dieu Mon Hủ tieu miến lươn trộn cach lam sinh tố bưỏi salad cà cake cách làm snack khoai lang măm bò xào lá lốt^|Hộp cơm Bento 膼岷玙anh ca chép">canh ca chép khoai lang tẩm dừachi">com rang kim chi nau sam bo luong mam ngu qua banh bap chien trứng muối Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứngtron han quoc sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau lam cha bong thit heo Bánh dẻo tuyết cá trèn nấu canh chua cac mon ngon tu ca ngâm mắm Cơm chiên Hàn Quốc sữa dầm dưa hấu cach lam banh bó ớt chuông thịt xào cà chua làm bánh tart cach muoi dua canh chua ca ba sa mì tương đen hàn quốc đậu đỏ cach nau tra sam bong cuc cháo tim gan bò om coca Món ăn giải nhiệt ăn sữa chua mít ở đâu Gà chay Cách chế biến cách làm sinh tố ngon bò xào lá lốt cookies hương cam thÃi canh ga nuong sa ot chân giò ngâm mắm lam banh bao cong thuc moi dọc loãi điều vó banh he Canh chua cá rô đồng cua biển sấu Chân gà hầm phở cuốn bánh qui cho giáng sinh gà nấu canh kiểu thái bánh bông lan xôi đậu phộng cách làm bánh ca nuong nau ech làm bún gỏi tôm thịt