So với những loại bánh mì gối thông thường, loại bánh mang vị sữa chua này thơm ngon và đậm vị hơn rất nhiều.- Emdep.vn
Cách làm bánh mì gối sữa chua thơm ngon, lạ miệng

Bạn đã thưởng thức bánh mì gối vị sữa chua bao giờ chưa? Nếu chưa, hãy thử làm, bạn sẽ thấy nó thơm ngon, đậm vị hơn rất nhiều so với món bánh mì gối thông thường.

 

Nguyên liệu làm bánh mỳ gối sữa chua:

+ Bột bánh mì (400g)

+ Sữa chua (260g)

+ Trứng gà (80 gram – 2 quả)

+ Men nở (4g)

+ Đường (60g)

+ Muối (4g)

+ Bơ (30g)

+ Sữa bột (20g)

 

Cách làm bánh mì gối sữa chua:

+ Cho 400 gram bột mì, 260 gram sữa chua, 2 lòng trắng cùng 1 lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 2 gram men nở vào trộn thật đều.

+ Nhào và nặn bột đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tạo thành khối.

+ Bọc kín, đặt bột trong môi trường ấm áp cho dễ lên men khoảng vài tiếng, tới khi bột nở ra gấp 2,5 – 3 lần ban đầu, đồng thời dùng tay tách bột thấy có nhiều lỗ nhỏ là được.

+ Kéo bột lên men thành sợi dài. Thêm 2 gram men nở, 60 gram đường, 4 gram muối, 20 gram sữa bột rồi nhào nặn khoảng 10 phút thì thêm 30 gram bơ vào tiếp tục quá trình trên.

 

+ Sau 10 phút, lấy một miếng bột nhỏ, kéo giãn nếu thấy bề mặt mịn cũng như bột có thể kéo mỏng dễ dàng, phần bột bánh đã hoàn thành. Nếu chưa được thì tiếp tục nhào thêm 10 phút nữa.

+ Để bột lên men thêm khoảng 15 phút thì lấy ra, cắt thành 6 phần bằng nhau, viên tròn. Tiếp tục để thêm 10 phút nữa rồi xếp bột vào khuôn bánh mì như hình. Đặt 3 miếng bột vào một khuôn.

+ Nướng bánh ở 200 độ C trong 32 - 40 phút sao cho vỏ bánh vàng đều thì bỏ ra ăn. Dù để qua đêm, bánh cũng không bị biến dạng.

 

Như vậy, món bánh mì gối vị sữa chua lạ miệng đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì vị sữa chua. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh mỳ làm bánh mì cách làm bánh mì bánh mì sữa chua bánh mì gối bánh mì ngon

Chã gio thit Xoi Khoai Mi La Dua canh chua tôm nấu rau muống banh CÃÆu hình bông hẹ giáng sinh Thịt nuong bánh tráng bọc tôm quẩy bo than nuong barbecue Trai cay lac lam kem mua he cach lam xien ca nuong xiu mai nấu xôi cach lam che hat sen Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp Ẫm thực Làm banh khoai lang nem hoa quẠtrái cây nướng cach nau thach cach lam trung boc com CÃƒÆ kho thịt heo rang tôm bí nướng ngũ vị công thức gà cuộn tỏi nướng sườn heo cháo hạt kê khoai nướng lắc trả công thức nấu ăn chao ca loc Trang trí nhà áo cardigan Phá lâu cach lam banh bong lan man temaki cà công thức canh đu đu thịt gàvịt hon">vịt hon mang ham chan gio Chao dinh dưỡng Món bánh thát sinh tố thơm dâu tây bắp bò nấu tiêu món từ thịt gà salad thịt kho các ngừ ầu ga xao chua ngot 擦日 cách banh duc ha cao bach tuoc nem bì Tân BANH CHUOI NUONG súp củ sen lạc Bánh cuon món gỏi dễ làm lam banh gato sinh to bo dua ngon Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt cá nục kho cà Cách làm bánh lọt lá dứa cách làm bò khô ngon ăn Tết vit nhoi mang ngon Khoai mi nướng Cún Khang Bò nướng củ hành thơm lừng cha bong Gàel" style="background-color: #AD3344" href="/index.php?q= làm ruốc"> làm ruốc Bánh sò madeleine bánh của người Pháp cách làm bánh trung thu mon suon kho tau ca cムcánh gà chiên giòn canh ngon bo bop thau ngon Muop đăng tự làm tương ớt tại nhà huong dan nau xoi lady Y sò điệp chiên trứng cách làm sứa thach rau cau la dua món ăn dặm xi dau thẠi ngày của mẹ kem matcha cach nau chao ngêu Khoai chiên công thức gà sốt rượu vang lam dua cai chua Day thit bo cuon enchilada stromboli đưa Sữa bí BO cach lam cha gio rong bien cach lam salad nga cách làm sa kê canh thịt gà lá giang soup Thỏ Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh Thịt lon mon ca ri ngon Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua cay Cua xào hương dan lam banh trung thu nem lui Hoành thánh xá xíu lược ga bánh Thịt Heo quay