So với những loại bánh mì gối thông thường, loại bánh mang vị sữa chua này thơm ngon và đậm vị hơn rất nhiều.- Emdep.vn
Cách làm bánh mì gối sữa chua thơm ngon, lạ miệng

Bạn đã thưởng thức bánh mì gối vị sữa chua bao giờ chưa? Nếu chưa, hãy thử làm, bạn sẽ thấy nó thơm ngon, đậm vị hơn rất nhiều so với món bánh mì gối thông thường.

 

Nguyên liệu làm bánh mỳ gối sữa chua:

+ Bột bánh mì (400g)

+ Sữa chua (260g)

+ Trứng gà (80 gram – 2 quả)

+ Men nở (4g)

+ Đường (60g)

+ Muối (4g)

+ Bơ (30g)

+ Sữa bột (20g)

 

Cách làm bánh mì gối sữa chua:

+ Cho 400 gram bột mì, 260 gram sữa chua, 2 lòng trắng cùng 1 lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 2 gram men nở vào trộn thật đều.

+ Nhào và nặn bột đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tạo thành khối.

+ Bọc kín, đặt bột trong môi trường ấm áp cho dễ lên men khoảng vài tiếng, tới khi bột nở ra gấp 2,5 – 3 lần ban đầu, đồng thời dùng tay tách bột thấy có nhiều lỗ nhỏ là được.

+ Kéo bột lên men thành sợi dài. Thêm 2 gram men nở, 60 gram đường, 4 gram muối, 20 gram sữa bột rồi nhào nặn khoảng 10 phút thì thêm 30 gram bơ vào tiếp tục quá trình trên.

 

+ Sau 10 phút, lấy một miếng bột nhỏ, kéo giãn nếu thấy bề mặt mịn cũng như bột có thể kéo mỏng dễ dàng, phần bột bánh đã hoàn thành. Nếu chưa được thì tiếp tục nhào thêm 10 phút nữa.

+ Để bột lên men thêm khoảng 15 phút thì lấy ra, cắt thành 6 phần bằng nhau, viên tròn. Tiếp tục để thêm 10 phút nữa rồi xếp bột vào khuôn bánh mì như hình. Đặt 3 miếng bột vào một khuôn.

+ Nướng bánh ở 200 độ C trong 32 - 40 phút sao cho vỏ bánh vàng đều thì bỏ ra ăn. Dù để qua đêm, bánh cũng không bị biến dạng.

 

Như vậy, món bánh mì gối vị sữa chua lạ miệng đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì vị sữa chua. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh mỳ làm bánh mì cách làm bánh mì bánh mì sữa chua bánh mì gối bánh mì ngon

vi ca nuóclabel" style="background-color: #A2E0DF" href="/index.php?q=nuóc">nuóc nuoc dua hau ngon Day canh ngon Kho thit lon Ãp làm vỏ bánh bao Thịt lon Làm sao để cháo dinh dưỡng chả ngũ sắc bột rán MÃÆm bếp cách làm bánh dâu tây mì xào chay bột báng bạch tuộc bầu nấu tôm gÃ Æ cach lam che thach den bún trộn phỏ bò th i Long ga cach lam ga sot bo Ai bún bò huế pho gà an ngon bún cá Mướp rắn chế đủ món ngon cua chien gion bò xào su su bò nướng lá lốt bí đỏ bún thịt nướng tự làm bún xào th y bông lan trứng muối bò nấu khế Nóng bong cai xao toi than bánh nếp kiểu nhật bún tươi CÃƒÆ Kho thay lẩu cá lau bí xanh bau duc xao ngon béo ngậy bí đao Ha Món Kho theo bình hoa Cách làm giò sống pancake chuối dứa pho trai cay ngon quýt quán ốc Đinh Liệt quá trình lên men vỏ chanh rượu ram tam bot chien thi rau câu banh plan thi u thịt bò nấu cháo rau cau nhan ngon cach lam vong tay Chân rau muong xao muc rau tan ô nau tom rieu ruou nep cam ngon CÃƒÆ kho om thịt heo với cà chua Gà cari tho bánh sữa thuoc bánh cupcake dâu tây chanh Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố bánh rán cách làm sữa chua phô mai bánh táo bánh tiramisu quán quân minh nhật bánh trứng Món heo quay bánh quy Làng sáng súp ngô khoai tây sương sáo cốt dừa ti m bánh nướng ti n bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo bánh mousse bánh rán vừng bánh quy hạnh nhân ti u khoai lang nấm tuyết nấu chè Bánh BAO bánh qui bánh rán lúc lắc cach lam cha lua chay bơ chiên tiec bánh mochi bánh muffin nấu gà tikka