So với những loại bánh mì gối thông thường, loại bánh mang vị sữa chua này thơm ngon và đậm vị hơn rất nhiều.- Emdep.vn
Cách làm bánh mì gối sữa chua thơm ngon, lạ miệng

Bạn đã thưởng thức bánh mì gối vị sữa chua bao giờ chưa? Nếu chưa, hãy thử làm, bạn sẽ thấy nó thơm ngon, đậm vị hơn rất nhiều so với món bánh mì gối thông thường.

 

Nguyên liệu làm bánh mỳ gối sữa chua:

+ Bột bánh mì (400g)

+ Sữa chua (260g)

+ Trứng gà (80 gram – 2 quả)

+ Men nở (4g)

+ Đường (60g)

+ Muối (4g)

+ Bơ (30g)

+ Sữa bột (20g)

 

Cách làm bánh mì gối sữa chua:

+ Cho 400 gram bột mì, 260 gram sữa chua, 2 lòng trắng cùng 1 lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 2 gram men nở vào trộn thật đều.

+ Nhào và nặn bột đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tạo thành khối.

+ Bọc kín, đặt bột trong môi trường ấm áp cho dễ lên men khoảng vài tiếng, tới khi bột nở ra gấp 2,5 – 3 lần ban đầu, đồng thời dùng tay tách bột thấy có nhiều lỗ nhỏ là được.

+ Kéo bột lên men thành sợi dài. Thêm 2 gram men nở, 60 gram đường, 4 gram muối, 20 gram sữa bột rồi nhào nặn khoảng 10 phút thì thêm 30 gram bơ vào tiếp tục quá trình trên.

 

+ Sau 10 phút, lấy một miếng bột nhỏ, kéo giãn nếu thấy bề mặt mịn cũng như bột có thể kéo mỏng dễ dàng, phần bột bánh đã hoàn thành. Nếu chưa được thì tiếp tục nhào thêm 10 phút nữa.

+ Để bột lên men thêm khoảng 15 phút thì lấy ra, cắt thành 6 phần bằng nhau, viên tròn. Tiếp tục để thêm 10 phút nữa rồi xếp bột vào khuôn bánh mì như hình. Đặt 3 miếng bột vào một khuôn.

+ Nướng bánh ở 200 độ C trong 32 - 40 phút sao cho vỏ bánh vàng đều thì bỏ ra ăn. Dù để qua đêm, bánh cũng không bị biến dạng.

 

Như vậy, món bánh mì gối vị sữa chua lạ miệng đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì vị sữa chua. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh mỳ làm bánh mì cách làm bánh mì bánh mì sữa chua bánh mì gối bánh mì ngon

Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen Hà Lan Thịt heo kho mang ngòi bí đao hấp thịt vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo dứa xào sườn heo cach tia hoa ca rot tom su hap ngon banh chocolate sacher Ướp thịt nướng chả cá viên xào hành nấm mon ca loc mut quat deobo cuon nam ngonlam kem dau den thit heo luoc Bột sắn Pet Chi礙n canh cà chua chè thạch rau câu món ăn từ tôm cơm thịt gà nấm trứng giải khát bánh khoai dừa nạo thực đơn cơm chiều VÃƒÆ chuyên làm sốt với dâu tây salad khoai tay bánh ú đoan ngọ quà handmade tôm nướng dừa khô món nướng hương để lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom thịt heo kho xá xíu mon nem nuong thom ngon ca chua bi mì quảng tôm thịt canh ca nau khe chua lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga dưa hâ u Món Luộc Mon khai vi Canh nấm nuoc mam toi ot tỉa con công từ cà rốt tam uop LAU cách làm mứt du du công thức mứt dừa ngon Cach lam chuoi xao bữa cơm hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe sa ngày lạnh lau cua banh hap ngon banh sau rieng