Bánh gối nhân nho quế thơm phức, giản đơn cho bữa sáng ngọt ngào cùng gia đình. Hãy cùng làm món này cho mỗi buổi sáng của mình các bạn nhé!
Cách làm bánh mì gối nhân nho

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 850 Gr
  • Bơ lạt 90 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Sữa tươi 250 ml
  • Men nở 12 Gr
  • Bột quế 30 Gr
  • Muối 5 Gr
  • Nho 20 Gr (Khô)

Cách Thực hiện:

1

Để bơ ra ngoài phòng cho mềm. Trộn 90 gram bơ với 250ml sữa tươi nguyên chất, rồi nấu nóng chảy hỗn hợp. Lưu ý đun cho sữa ấm đủ tan bơ, không nấu sôi. Bánh mì gối nhân nho quế

2

Để nguội hỗn hợp bơ sữa đến mức còn ấm (vì men chỉ được kích hoạt bằng nước ấm). Rắc 12 gram men lên trên hỗn hợp và để nó lắng xuống sau 10 phút. Đó là thời gian men được kích hoạt. Bánh mì gối nhân nho quế

3

Đập 2 quả trứng và thêm đường vào hỗn hợp. Dùng máy đánh trứng đánh đều tất cả nguyên liệu. Tốt nhất nên lấy trứng ra khỏi tủ lạnh vài giờ trước khi làm bánh.

Lưu ý, trứng không nên để quá lạnh vì nó sẽ làm men khô bị vô hiệu hóa.

Bánh mì gối nhân nho quế

4

Đổ khoảng 425 gram bột làm bánh và 5 gram muối vào hỗn hợp trên rồi đánh đều. Tiếp tục đổ nốt 425 gram bột làm bánh còn lại vào và dùng máy đánh cho đến khi bột đã quyện vào nhau. Bánh mì gối nhân nho quế

5

Làm nóng một chiếc bát bằng kim loại khác bằng cách đổ nước sôi vào, đợi một vài phút rồi mới đổ nước đi. Đổ hỗn hợp bột bánh trên vào bát và nhào cho tròn. Bánh mì gối nhân nho quế

6

Dùng nylon gói thực phẩm để bọc miệng bát và đợi bột bánh nở sau hai giờ.Khi bột đã nở, đổ bột ra một mặt phẳng. Dùng que cán bột bánh dẹt và có hình chữ nhật, nhưng lưu ý không cán quá rộng. Bánh mì gối nhân nho quế Bánh mì gối nhân nho quế

7

Trộn bột quế với đường và rắc lên mặt trên của bánh. Lúc này có thể cho thêm nho khô nếu muốn. Rồi cuộn tấm bột lại. Bánh mì gối nhân nho quế

8

Quét một lớp bơ phủ lên mặt trong của khuôn bánh và đặt bánh vào. Dùng nylon gói thực phẩm bọc lên miệng khuôn. Làm nóng lò rồi tắt đi (để lại một môi trường đủ ấm trong lò) và để khuôn bánh vào trong khoảng 45 phút. Bánh mì gối nhân nho quế

9

Đập một quả trứng và trộn với một ít sữa. Đánh đều hỗn hợp và sử dụng chổi để phết lên bề mặt bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 40 phút. Và cuối cùng nhâm nhi những chiếc bánh mì gối nhân nho quế thôi. Bánh mì gối nhân nho quế Bánh mì gối nhân nho quế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì bánh mì lát bánh mì gối bánh mì gối nhân nho bánh mì gối nhân

Cà ri gà trung ca gio heo chien gion món ngon mùa lạnh ngày Tết trà lài nấu phở bánh chocolate oreo món ngon hàng ngày nuong món nướng nấu cháo ngo thit ga xao mut dua ca phe ngon ngủ muc chien sot ca chua nóng hổi món chiên thit ba roi ngam nuoc mam ngon banh raisin danish ngon mon ngon voi nam bao ngu nôm ngó gà nấu măng miến Nuong thịt ga tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng