Bánh mì dừa hình trái tim vừa ngon miệng vừa đẹp mắt đáng để chị em làm thử nè! Vị ngọt, mềm của bánh, thơm thơm của dừa nạo rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn chúng kèm với 1 ly sữa nóng thật tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Dừa nạo 50 Gr

• Bơ 60 Gr

• đường cát trắng 35 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì 250 Gr

• Mật ong 45 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Men nở 3 Gr

• Sữa tươi không đường 165 ml

• Sữa bột 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho 100ml sữa tươi không đường, 20gr đường cát trắng, 3gr men nở vào 1 cái tô, trộn thật đều, để nghỉ trong 15-20 phút.

2

Trong 1 tô khác, cho bột mì, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, sữa bột trẻ em, 15gr đường cát trắng vào tô, trộn thật đều.

3

Phần nhân: Cho dừa nạo, trứng gà, 45ml mật ong, 60gr bơ, 65ml sữa tươi không đường còn lại vào tô, trộn thật đều.

4

trộn thật đều 2 hỗn hợp ở Bước thứ nhất(1) và Bước thứ hai(2) lại với nhau thành một khối đồng nhất, mềm, mịn. Ủ khoảng 30 phút.

5

Lấy bột ra, trải 1 lớp màng bọc thực phẩm lên miếng bột, cán mỏng rồi chia bột thành các phần nhỏ, bằng nhau.

6

Cho hỗn hợp nhân dừa nạo vào giữa miếng bột, vo tròn lại. Dùng chày cán hơi mỏng bột, gấp đôi theo chiều dọc, chiều ngang.

7

Cắt 1 đường ở mép vừa gấp để tạo hình trái tim cho bánh.

8

Cho bánh lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến. Nướng chín bánh trong lò ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh vàng đều.

9

Bánh đã ra lò với hương thơm nồng nàn, ngọt ngào chưa nè. Nhanh tay mời cả nhà thưởng thức bữa sáng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)