Chiều Chủ Nhật ở nhà, mình chỉ muốn nướng một ổ bánh nào đó thơm thơm, nồng nàn mùi quế để thấy ấm áp hơn. Sẵn trong nhà có chuối nên làm luôn ổ bánh mì chuối.
Cách làm bánh mì chuối mềm thơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 230 Gr (Đa dụng)
  • Hạt hồ đào 80 Gr
  • Chuối 3 Trái (Lớn)
  • đường cát trắng 110 Gr
  • Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê
  • Muối nở (Baking soda) 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 2 Quả (Lớn)
  • Bơ lạt 113 Gr
  • Vani 1 Muỗng cà phê (Nước)

Cách Thực hiện:

1

Mở lò nướng trước ở 175 độ C, cho hạt hồ đào nào nướng khoảng 4-5 phút rồi lấy ra giã nhuyễn. Bánh mì chuối mềm thơm

2

Trong một thau sạch, cho 230 gram bột mì, 110 gram đường, 1 muỗng cà phê bột nở, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối nở, 1/8 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột quế bột quế và hạt hồ đào vào, trộn thật đều rồi để qua 1 bên. Bánh mì chuối mềm thơm

3

Trong một thau sạch khác, cho 2 quả trứng vào, đánh tan đều. Bánh mì chuối mềm thơm

4

Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ rồi dùng nĩa dằm cho chuối nát bớt. Cho chuối, bơ đun chảy và vani vào thau trứng, trộn thật đều. Bánh mì chuối mềm thơm Bánh mì chuối mềm thơm

5

Cho hỗn hợp chuối trứng vào thau bột mì, trộn bột theo một chiều (tránh trộn lung tung), đảo bột từ dưới đáy âu phủ lên trên và nhẹ nhàng trộn cho hỗn hợp hoà quyện. Tránh trộn quá lâu làm bột chai và khi nướng bánh làm bánh chai và cứng. Trộn vừa đủ cho hỗn hợp hoà quyện và mịn màng là được. Bánh mì chuối mềm thơm

6

Cho hỗn hợp bột vừa trộn vào khuôn, dàn sơ cho mặt bột phẳng. Cho khuôn bánh vào ngăn giữa của lò nướng đã mở sẵn. Nướng bánh khoảng 50-60 phút là bánh chín.

Nướng bánh từ phút 40 trở lên thường bánh trở nên vàng nhanh. Nếu thấy mặt bánh quá vàng thì có thể dùng giấy nhôm phủ lên mặt bánh và tiếp tục nướng bình thường cho đến khi bánh chín.

Bánh mì chuối mềm thơm

7

Lấy bánh ra khỏi lò. Để nguội khoảng 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Tiếp tục để nguội hẳn hoặc hơi ấm là có thể dùng. Bánh mì chuối mềm thơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì bánh chuối bánh mì chuối bánh mỳ chuối cách làm bánh mì chuối

chim ngoi ham thom ngon thanh nhiệt ngày nắng nóng vit nà u sẠu banh gao cay hap dan my Pha chế bong cai xao tom sup cu dne ca diec chien phomai cà om thịt thịt nướng cay trá ng kho Phở bò cơm chấm muối mè ca tim cuon bo xoi cách bảo quản trứng cách làm bún canh nấu canh sườn cà bát nẠm kim chà m tự làm phô mai que làm bánh đúc quà vặt cho giới trẻ món ngon Nhật Bản cách nấu chè bánh khoai tây viên chiên xù cach lam banh cuon giam bong salad trái cây bánh quy hình con bò banh crepes món ăn đầu năm Cà ri dê cho ngày cÃƒÆ cam cá hồi xào cà chua cách làm sinh tố dưa hấu chanh tươi bò sốt bánh cay nhân tôm chiên canh trứng cà chua tra sua bánh da lợn thach xoai Quà Thực phẩm sạch tra am gà kho thịt kho nấm Ăn cơm Bắc giữa Sài Gòn đậu hũ kho củ cải Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc cach lam gio lua cuon tom nấm mỡ xào Tuyết Chocolate pots with caramel toffe mon an vat hot 2013 Ngọt giòn dưa hành Đa Mai cách làm xôi đỗ xanh hạt sen nộm trái cây nem trái vải kem gẠo thịt gà chiên tiêu cà na cách rán giòn khoai tây canh chua ngo sen bún sườn non nướng xiên cocktail đào tu lam banh bao ngot banh lan Cháo lòng Hòa Đa rau cai xao toi NhẠu pizza kieu ha lan lưỡi heo sốt chua ngọt cac mon an ngon lam xoi chẠhàu cuộn bacon Bao tu nau tieu cha gio com thom ngon qua dua công thức thịt gà xiên que nướng Do an chay mon nhau ngon banh bia Túi phà bun rieu suon ngon xa lach pho mai thom các món bánh ngon Mẹo vặt cool bắp cải bánh bông lan phô mai