Bánh mì bọc cơm chiên là món ăn kết hợp mới lạ giữa bánh mì sandwich giòn giòn, cơm chiên đậm đà, màu sắc đẹp mắt. Hãy nạp năng lượng ngày mới với món ăn này nhé! Không những người lớn mà các bé cũng thích mê.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 1 Chén

• Bánh mì sandwich 6 Lát

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Đậu Hà Lan 100 Gr

• Bắp hột 100 Gr

• Sốt cà chua 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột chiên xù 150 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• dầu chiên 200 ml

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó, đem luộc sơ qua cà rốt, đậu Hà Lan, bắp hột cho mềm. Vớt cả 3 ra, để ráo.

2

Bánh mì sandwich cắt bỏ viền vàng bên ngoài, dùng chày cán mỏng, cho ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho lần lượt cơm, cà rốt, đậu Hà Lan, bắp hột vào, đảo đều khoảng 2 phút. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh sốt cà chua cho vừa ăn.

2

Trải bánh mì sandwich ra, dùng muỗng múc hỗn hợp cơm chiên vào, túm các mép bánh mì cho dính lại vào nhau.

3

Nhúng bánh mì cơm chiên lần lượt vào trứng gà đánh tan, lăn qua bột chiên xù.

4

Đun sôi dầu chiên. Cho từng miếng bánh mì cơm chiên vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa. Thỉnh thoảng lật đều để bánh mì không bị cháy. Gắp bánh mì bọc cơm chiên ra đĩa có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để thấm dầu.

5

Bánh mì bọc cơm chiên cho ra dĩa, ăn cùng với xà lách và rau thơm. Món này ăn nóng cả nhà đều thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)