Bánh mì là món ăn sáng không còn xa lạ ở Việt Nam và các nướng phương Tây. Vừa thơm ngon, hấp dẫn và tiện dụng. Cách làm bánh mì bơ trứng gà đòi hỏi thời gian khá lâu, chỉ với các nguyên liệu như bột mì, men nở, đường cát trắng, lòng đỏ trứng gà... là có thể thực hiện ngay tại nhà.
Cách làm bánh mì bơ trứng gà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Men nở 3 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Muối 10 Gr
  • dầu chiên 40 ml
  • 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm men nở vào với 120ml nước ấm và 50gr đường cát trắng, chờ đến khi men nở tạo thành bề mặt dày đặc.

Nên cho men nở vào nước ấm vì nước ấm sẽ kích thích men nở hoạt động tốt nhất.

Bánh mì bơ trứng gà Bánh mì bơ trứng gà

2

Cho 10gr muối, 30ml dầu chiên vào tô men nở, khuấy đều. Đổ toàn bộ hỗn hợp men vào tô trộn, từ từ rây bột mì vào tô. Mỗi lần cho bột vào dùng thìa gỗ trộn thật đều bột cho đến khi cho hết số bột. Bánh mì bơ trứng gà

3

Dùng máy trộn bột hoặc nhào tay đến khi bột mịn và không còn dính. Bánh mì bơ trứng gà

4

Dùng màng thực phẩm bao kín tô để tiến hành ủ bột lần 1. Ủ đến khi khối bột nở to gấp đôi là ổn. Bánh mì bơ trứng gà

5

Mang bột ra dùng tay nhào bột khoảng 2 phút. Sau đó, tạo hình cho bột. Cho số bột đã được tạo hình vào lò nướng (chưa mở lò) có lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng. Đặt 1 chén nước nóng phía dưới khay, đậy kín lò để ủ nóng trong 20 phút. Bánh mì bơ trứng gà Bánh mì bơ trứng gà

6

Khi bột đã nở to, mang khay bột và chén nước ra ngoài. Khởi động lò và chờ lò nóng trong 10 phút. Cho khay bột vào nướng ở 165 độ C trong 30 phút. Bánh mì bơ trứng gà

7

Tách lấy lòng đỏ trứng gà. Dùng máy đánh trứng đánh ở chế độ thấp, đánh đều lòng đỏ. Khi lòng đỏ trứng tan đều, bắt đầu cho 30ml dầu chiên vào đánh. Đánh đảm bảo khi số dầu chiên vừa cho đã tan với trứng thì mới cho thêm lượng dầu chiên tiếp theo. Thêm bơ vào, đánh trong khoảng 15 phút với tốc độ cao của máy. Bánh mì bơ trứng gà

8

Dùng bánh mì chung với sốt trứng gà. Có thể ăn kèm các loại nguyên liệu khác như pate, chả...

Không cắt bánh khi vừa ra lò, sẽ làm ruột bánh bị bết dính.

Bánh mì bơ trứng gà Bánh mì bơ trứng gà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mì bơ bánh mì trứng gà bánh mì bơ trứng bánh mì trứng bơ nướng bánh mì bơ trứng gà

Ca nâu canh chua cách làm chả giò sữa hải sản pho mai Bánh tráng kẹp Đơn giản dạ dày hầm Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí món cơm cơm làm bánh kem doi dua Ri phù Nấu lẩu oc xao me ngon cach lam goi bong dien dien bim bim khoai Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho cai thia cach lam kem nho kho mỡ hành chú gà áp chảo mắm tôm cách làm thịt nướng cua chien gion Thịt băm Phở xào tôm thịt banh xep nuong Phô mai trung cut món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán mon an sang Cach lam cua rang me món kho tep rang Dưỡng món ăn kiểu Thái Biến tấu với món trang trí phòng banh xèo sợi pasta đay nau an rán Cánh gà om kem chocolate Trè 潞 kem chocolate trà xanh cheesecake trà xanh Chuoi hấp Cách làm sạch các phần nội tạng của Phá Ÿ hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi Giảm cân hiệu quả với các món salad lươn xáo lăn cá cơm khô chuoi dong thom ngon halloween công thức mì ý sốt cà chua thịt bò lau ca keo thom ngon Omega 3 Lau ngong làm bánh táo vụn thế nào thịt quay mì nghêu LÃƒÆ Sen tôm chiên xoi xoai thom ngon dung vi MUOP mon xao ngon clip day nau an ậm bi do súp phô mai Điên 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó cach lam chao tom don gian lam nam xao sa ot chÃƒÆ món ngon mỗi ngày bi do náu lảu đậu hũ sốt bằng khoai môn cách làm thịt viên bọc trứng muối banh so co la Nau bun bo huong dân nau an cà phê cach nau canh Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu banh bao hinh qua thanh long ngon Bí quyết chọn mua và chế biến cua dep Thập mứt vỏ cam dưa cà rốt Canh gÃƒÆ Chuối nướng ngon tuyệt ở Nha Trang món chay thuyền đô uô ng chanh ngam mon chuoi chien ca ro Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu mon ga chien nuoc mam nâu han quoc Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành Mắm món ngon từ thịt vịt banh trưng Khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn vitamin c cúm ga nuong oc nau chuoi dau ngon thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau cach uop thit nuong ngon Đậu phụ cach nau nuoc duong banh trung thU Bốn