Những chiếc bánh men nhỏ thơm, béo ngậy tan ngay trong miệng là một phần tuổi thơ của rất nhiều người. Bạn hãy tự làm bánh men tại nhà nhé! Đơn giản mà thơm ngon hơn hẳn mua ngoài hàng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột năng 300 Gr

• Bột mì 50 Gr

• Đường bột 120 Gr

• Nước cốt dừa 170 ml

• Bột nở 1 Muỗng cà phê

• Vani 1 Ống

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bột năng, bột mì và bột nở và đường bột trong tô lớn.

2

Rót từ từ nước dừa vào tô bột. Vừa rót vừa trộn đến khi thấy bột thành khối đồng nhất, dẻo, ấn nhẹ không dính tay.

3

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ủ bột trong vòng 1 giờ. Sau khi ủ, bột sẽ hơi khô, nhưng khi nắm lại thì tạo thành một khối. Thêm vani vào, nhào lại thật kỹ. Sau đó ngắn bột thành những viên nhỏ, để lên khay nướng.

4

Bật lò nướng ở 180ºC, để khoảng 10 phút cho nóng lò. Đặt khay bánh vào, nướng ở 120ºC khoảng 30 phút, chế độ lửa trên dưới.

5

Bánh chín để nguội rồi cho vào hũ, đậy kín nắp, dùng dần. Hy vọng bạn thành công với món bánh men giản đơn nhưng đầy hấp dẫn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)