Những chiếc bánh men giòn tan nhỏ xinh, vị ngọt lịm, béo của nước cốt dừa, tỏa hương sầu riêng thơm phức thật khiến lòng nao nao lòng, chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột năng 200 Gr

• Bột mì 25 Gr

• Sầu riêng 30 Gr (Cơm)

• Đường bột 80 Gr

• Sữa đặc 25 Gr

• Nước cốt dừa 75 Gr

• Bột nở (baking powder) ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều 200 gram bột năng, 25 gram bột mì, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở. Đun chảy bơ cho vào trộn cùng. Thêm 30 gram sầu riêng, 80 gram đường bột, 25 gram sữa đặc và 75 gram nước cốt dừa vào, nhồi thành khối. Sau đó bọc màng thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.

2

Sau khi ủ mang ra chia khối bột thành từng phần nhỏ, vo tròn xếp vào khay nướng. Bật lò nóng trước 15 phút ở 180 độ C rồi cho khay bánh vào rảnh giữa lò, giảm lửa còn 110-120 độ C, nướng bánh từ từ khoảng 30 phút.

3

Bánh chín cho bánh ra ngoài,chờ bánh thật nguội xếp vô keo đậy kín dùng dần nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)