Chiếc bánh mè chiên giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong với màu sắc thật bắt mắt thế này đảm bảo sẽ chinh phục bạn ngay lần thử đầu tiên đấy! Nếu chưa biết cách làm thì cùng khám phá với Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 250 Gr

• Bột nở (baking powder) 5 Gr

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

• Trứng gà 2 Quả

• đường cát trắng 60 Gr

• Mè trắng 100 Gr

• dầu chiên 100 ml

• Mỡ heo 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Rây bột mì, bột nở, muối nở vào 1 tô lớn, trộn thật đều. Đồng thời, cho trứng gà, đường cát trắng, và mỡ heo vào một chén khác, đánh đều.

2

Tiếp theo, chuẩn bị sẵn một tô nước nóng bên dưới, đặt hỗn hợp trứng lên, khuấy đều đến khi đường tan hết thì đổ chung vào hỗn hợp bột mì.

3

Nhào bột thật kỹ, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ khoảng 15 phút. Sau đó, lấy bột ra, vo đều, cuộn thành cây dài, cắt từng đoạn vừa ăn.

4

Vo tròn từng viên bột tạo hình tùy thích, nhúng sơ qua nước sôi để nguội. Lăn lần lượt từng viên bột qua mè trắng cho đến hết.

5

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho bánh vào chiên vàng, giòn. Đợi cho bánh chuyển qua màu vàng đậm, vớt bánh ra, để ráo dầu.

6

Những chiếc bánh mè giòn, béo và thơm mùi mè trắng sẽ là món tráng miệng, ăn vặt lý tưởng cho cả nhà đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)