Mandu là một món bánh của người Hàn Quốc tương tự món gyoza của người Nhật Bản. Khi được nướng hoặc chiên, món này được gọi là gunmandu. Mandu thường được dùng với nước chấm pha từ xì dầu và dấm. Mandu có nhân là hỗn hợp thịt và rau quả khác nhau. Mandu có rất nhiều biến tấu nhưng đều ngon và hấp dẫn, như hấp, luộc, chiên... Hôm nay, mát trời, thử làm mandu chiên nhé!
Cách làm bánh mandu chiên Hàn Quốc

Nguyên liệu gồm có:

  • Vỏ hoành thánh 20 Miếng
  • Thịt heo bằm 225 Gr
  • Tôm tươi 120 Gr
  • Bí ngòi 1 Trái
  • Bắp cải 450 Gr
  • Nấm hương 225 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Hành lá 3 Cây
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột mì 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Bắp cải và bí ngòi cắt nhỏ. Cho bắp cải và bí ngồi đã cắt nhỏ ra riêng hai chén rồi rắc muối lên lên, đặt sang một bên để trong vòng 15 phút trong khi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Sau đó dùng tay bóp bắp cải và bí ngồi ra nước càng nhiều càng tốt.

Việc tẩm ướp này sẽ làm bắp cải và bí ngồi ra hết nước, mềm hơn và đậm đà hơn.

Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

2

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng rồi băm thật nhỏ. Nấm hương ngâm nở rồi cắt nhỏ. Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

3

Cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế ở trên cùng với trứng gà vào 1 cái tô lớn. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

4

Dùng muỗng cà phê múc nhân cho và vỏ hoành thánh. Gập đôi vỏ bánh lại thành hình bán nguyệt, dán các mép bánh lại (nhớ làm ướt mép vỏ bánh bằng nước để khi dán các mép bánh lại, chúng có thể dính vào nhau). Lặp lại quy trình này cho đến khi hoàn tất. Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

5

Cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo và nấu nóng. Cho bánh mandu vào chiên mỗi bên khoảng từ 2-3 phút ở nhiệ độ trung bình, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Ăn bánh mandu nóng với nước chấm nhé!

Nếu như bánh mandu sau khi được gói xong, đã được để đông lạnh (để bảo quản) thì phải chiên ở nhiệt độ thấp hơn và chiên trong khoảng 4-5 phút mỗi bên thì bánh mới chín được. Hòa tất cả các nguyên liệu làm nước chấm lại với nhau trong một chén.

Bánh mandu chiên Hàn Quốc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc bánh mandu bánh mandu chiên bánh hàn quốc món ăn hàn quốc bánh mandu hàn quốc

cách tráng trứng ựng dê tiềm thuốc bắc banh mi sandwich ngon lam nuoc dau bù bánh tuyết bí xào khoai mi hap nuoc cot dua rế Màng nhôm không dùng trong lò vi sóng đọc nhãn hiệu mã số trái cây Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ trứng kho xì dầu bún bò nam bộ chua ngọt sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn rau cau cho be xào lăn chân giò heo banh bot cach lam mien ga ngon sa kê lam banh chuot chui trung bac thao thit bo nau la lồm Duoi bo ham Thịt hấp Bánh chiên Ô đậu phụ sốt chua ngọt Indonesia trứng hấp cá nước gừng nấu sả sạc mang tuoi giò heo gia cây nộm gỏi Hạ cách làm sinh tố lắc oreo xào đậu que với nấm cà phê trứng Mon tron ná m gà chẽm Thịt ba chỉ bà nh tà o lam cai thia xao toi canh giải nhiệt đậu hũ nhật hấp com dau xanh mứt trái cranberry đút lò đặc sản nem phùng công thức soup chuối cà chua ốc xào bí ngô trang phục denim bánh mì vị quế bánh khoai mì món Nam Võ Mạnh Lân rang trứng cút với muối chÃ Æ lạc rang cách làm bánh macaron bánh trai cach nau xoi sau rieng ngon công thức nước ép lê gừng hoc nâu kem chien ngon Đậm đà bún chả Thanh Hóa sản phẩm mận passion fruit mousse Các loại quả tốt cho bệnh nhân gout NẠp Ai Cập canh dưa chua thịt bò an toàn trong bếp Gà nướng phô mai trứ danh canh chua cà trà detox banh kep dua thom ngon cá nướng trái cây sư a chua nê p câ m passion banh kem trai cay ngon salad trai bo ngon rau cau cot dua snack muc ngon ga nuong me banh cuon hoa anh dao ngon ốc xào rau củ thạch trà xanh Cún Khang Nộm rau càng cua đuoi heo hầm thuốc bắc cà khoai Lớp cach lam ca chep kho to Dạo bo ham cu sen cá trắm kho riềng đậu phộng da cá cách nấu cháo cua Banh su tự làm trân châu Lam tương ớt lâu mam Xao ruot bo duong món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp Làm gỏi tôm khổ qua sườn ram chua ngọt cach lam dau hu trung bánh mochi nhật bản lam che tran chau chuối rim cÃƒÆ chua thiền Hà Bánh đúc chén dá n Biến tấu với những món ngon từ tôm 4 món hoa quả dầm chống ngấy ngày Tết