Hãy thử một lần làm và cảm nhận, chắc chắn bạn sẽ thích loại bánh với hình dáng thật xinh và hương vị tuyệt vời này! Bánh ngọt, béo với lớp nhân kem. Nhanh tay thực hiện dành tặng cho bé.
Cách làm bánh Macaron nhân chocolate trắng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột hạnh nhân 95 Gr (Ray mịn)
  • Trứng gà 4 Quả
  • Đường bột 155 Gr (đường icing ray mịn)
  • đường cát trắng 45 Gr
  • Bột cacao 20 Gr
  • Chocolate trắng 100 Gr
  • Kem sữa tươi 50 Gr (dạng đặc)
  • Siro bạc hà 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cho bột hạnh nhân, đường icing và bột cacao vào một tô trộn lớn, trộn thật đều. Trứng gà lấy 4 lòng trắng trứng khoảng 95gr và 1 lòng đỏ.

Cách Thực hiện:

1

Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng trứng trong một tô khác, từ từ thêm đường và màu thực phẩm vào (nếu dùng). Đổ lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô đựng bột hạnh nhân.

2

trộn thật đều đến khi bạn có được một hỗn hợp bột đồng nhất thì bạn dùng spatula trộn bột từ trước ra sau Cho tới khi hết bọt khí, hỗn hợp bột có thể chảy thành từng dải.

3

Đổ hỗn hợp bột vào túi bóp kem và bóp thành những hình tròn nhỏ trên khay nướng. Để chúng nghỉ từ 30 đến 60 phút cho đến khi hơi cứng lại.

4

Bật trước lò ở 160ºC trước khi nướng bánh 10 phút để lò đạt nhiệt độ ổn định Cho bánh vào nướng trong khoảng 12 – 15 phút rồi lấy ra, để nguội.

5

Làm nhân : Cho kem tươi vào nồi đun với lửa nhỏ cho tới khi gần sôi thì thêm chocolate trắng rồi khuấy đều cho chocolate tan hết Bạn có được một hỗn hợp mịn mượt. Thêm siro bạc hà và màu xanh (nếu dùng) vào, rồi để cho nguội bớt.

6

Cho lòng đỏ trứng vào đánh đều rồi cất hỗn hợp này vào ngăn mát tủ lạnh để nó đặc lại thì bạn lại cho vào túi bóp kem Bóp phần nhân này lên bánh rồi đặt một miếng bánh khác lên trên là xong.

7

Sau khi làm xong bạn có thể để lại bánh vào ngăn mát tủ lạnh để nhân bánh cứng hơn. Cất loại bánh này trong tủ lạnh để đảm bảo độ giòn ngon. Bánh Macarons luôn ngon nhất khi ăn trong 1-2 ngày sau khi làm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức bánh macaron bánh ngon lạ bánh chocolate bánh sô cô la bánh ngọt chocolate

duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở can Cach lam/index.php?q=Bánh trứng hồng kông">Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc