Những chiếc bánh macaron giòn tan, thơm nức vị cà phê này chắc chắn sẽ làm siêu lòng bất cứ ai thưởng thức. Hãy tham khảo các bước hướng dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 (Lòng trắng)

• đường cát trắng 50 Gr

• Đường bột 450 Gr

• Bột hạnh nhân 225 Gr

• Bột cà phê 15 Gr

• Chocolate đen 225 Gr (Chip)

• Kem whipping 125 ml

Cách Thực hiện:

1

Dùng máy trộn, đánh lòng trắng trứng với 50 gram đường cát trắng cho đến khi hỗn hợp bông cứng.

2

Rây 450 gram đường bột với 225 gram bột hạnh nhân vào 1 tô khác. Sau đó rây 15 gram bột cà phê vào bát hỗn hợp cà phê, hạnh nhân. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau.

3

Khuấy đều hỗn hợp nguyên liệu khô vào hỗn hợp lòng trắng trứng, khuấy nhẹ nhàng vừa phải.

4

Cho hỗn hợp vào trong túi nhựa, sau đó, cắt 1 góc túi rồi bóp hỗn hợp ra một khay đã lót sẵn giấy nến.

5

Cứ để như vậy khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng rồi cho khay bánh vào lò nướng ở 150 độ C trong khoảng 12-15 phút.

6

Trong khi nướng, cho 125ml kem whipping vào nồi, nấu sôi rồi đổ chocolate chip, cà phê vào. Đánh đều để chocolate hoàn toàn tan chảy, tắt lửa, để hỗn hợp sệt lại một chút.

7

Cho hỗn hợp chocolate vào túi bóp bông kem, bóp chocolate lên bánh maccaron rồi ốp một chiếc bánh khác lên trên. Sau đó, cho bánh maccaron cà phê này vào ngăn mát tủ lạnh để chuẩn bị sẵn thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)