Bánh lọt làm thành sợi bằng bột gạo cùng ít bột năng, dùng ăn kèm với món có nước cốt dừa béo đậm đà. Sợi bánh lọt có hai màu truyền thống là màu trắng tự nhiên và màu xanh từ lá bồ ngót hay lá dứa. Hầu hết bánh lọt truyền thống chỉ ăn với nước cốt dừa, nước đường thắng, thường được rao bán ở vỉa hè.
Cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 80 Gr
  • Bột năng 15 Gr
  • Nước 250 ml
  • Bột sắn dây 40 Gr
  • Nước lá dứa 300 ml
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 200 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Lá dứa 2 (Nguyên lá tươi)

Cách Thực hiện:

1

Cho nước cốt dừa, 100 ml nước lạnh, muối và đường bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ, khi nước cốt dừa hơi sôi, đường tan là tắt lửa. Bánh lọt lá dứa nước dừa

2

Cho 3 loại bột: bột gạo, bột sắn dây, bột năng vào nồi, cùng với 150 ml nước lạnh và nước lá dứa hòa tan bột. Sau đó bắc lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi bột quyện lại thành 1 khối dẻo dẻo là tắt lửa. Bánh lọt lá dứa nước dừa Bánh lọt lá dứa nước dừa Bánh lọt lá dứa nước dừa

3

chuẩn bị sẵn 1 thau nước đá lạnh. Cho bột vào khuôn ép bánh lọt hay cái rổ có lỗ to. Ép bánh lọt xuống thau nước đá, cứ thế làm hết phần bột còn lại. Bánh lọt lá dứa nước dừa Bánh lọt lá dứa nước dừa Bánh lọt lá dứa nước dừa

4

Khi ép hết bánh lọt vào thau nước đá, để 5 phút. Sau đó vớt bánh lọt ra cho vào nồi nước cốt dừa trộn thật đều là xong. Bánh lọt lá dứa nước dừa Bánh lọt lá dứa nước dừa

5

Cuối cùng là thưởng thức thôi nè. Cho vào ly hoặc tô nhỏ, ăn cùng đá viên cực mát quá ngon. Bánh lọt lá dứa nước dừa Bánh lọt lá dứa nước dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh lọt chè bánh lọt bánh lọt nước dừa chè ăn vặt chè lá dứa

cách làm nem chua rán cach lam goi cung dinh cach nău che bâp khoai chiên chè thạch trái cây pha lê kho cà những món xào ngon chè thưng gÃƒÆ ham thịt nguội xào rau củ dao nhân đậu xanh é ºå trung sua cach lam tra sua malaysia cach lam ga xao hanh nhan cách làm thạch che hanh nhan ngon sô cô la di cho cach che bien mien luon banh so co la hanh nhan cach kho ca ngon chÃƒÆ hoa sot ca trà bánh củ cải chiên sinh tố mít Giai khat mua he cach nau thit heo cach nau chao luon cach lam ga xao cay hồi miến xào cua Miến xào cua Canh bầu cách làm trà sữa sương chè đậu mắt cua xoi suon cach lam pizza ga mojito chanh trà táo cam nuoc cach nau mien am thuc canh bồng khoai cach nau com ga tam ky phù hộ độ trì cach nau che thap cam sua dua chuối Thit bo kho dua cacao sữa cảm lạnh thủ Làm bánh không cần lò nướng bánh phở nước dừa cach lam oc xao me thiên lý xào nghêu Nhẹ cach lam flan mít cach nau ragu bo GOI CAch cùng tom cuon bacon ngon mề gà xào nấm đùi gà canh thịt bò món canh Hằng MT Màu sắc bữa sáng cach lam coi so diep chien cỏ rau salad bánh mì mon ngon de lam cach lam duong fondant cach lam bo đậu phụ chứa thạch cao bơ dừa xay ca chien sot ca thit rang chay canh banh khọt bánh màn thầu Nau cháo thư cach lam thit rim tieu cách làm bánh da heo lam heo quay cach nau chè cốm cúc do ngot ca duoi nuong ot dau phu nấu chè nha đam đậu đen Đầu hè thưởng thức món ve rang ớt đu đủ mỳ sò ca hoi bong cai nuong ngon bún trộn rau Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt cơm thập cẩm com ngon khoai tay cach nau ga ham rau ram ếch Cách pha chế banh brownie socola may vã æ canh rau ngot ngon món sa lat plan trÃƒÆ xanh cach lam canh ngao lưỡi dao chè bơ ngọt cach lam dua xoai cach lam banh kep cuon công thức nấu ắn cách làm sườn xào chua ngọt tan pho xao chua ngot