Lady fingers, những ngón tay của người thiếu nữ. Bánh thon và mỏng manh như ngón tay đẹp của người con gái. Khi ăn xốp, giòn, nghe lạo xạo trong miệng rất vui tai.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 62 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• đường cát trắng 80 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà tách lấy lòng đỏ, cho vào tô cùng 30gr đường cát trắng, đánh đều.

2

Phần lòng trắng trứng dùng máy đánh trứng đánh bông với 50gr đường cát trắng còn lại.

3

Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng lại với nhau. Sau đó, rây bột mì vào, trộn thật đều.

4

Cho hỗn hợp vào túi bóp kem có gắn đui tròn. Nặn hỗn hợp bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Nướng bánh 10-12 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

5

Lấy bánh ra, để hơi nguội là có thể thưởng thức. Bảo quản bánh trong hộp kín để giữ độ giòn cho bánh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)