Món bánh được người Hàn rất ưa thích vào mùa đông vì thường làm xong ăn ngay và có vị cay cay của kim chi. Hãy thử làm món bánh rán có kim chi theo phong cách Hàn như thế nào nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Kim chi cải thảo 150 Gr

• Bột mì 1 Muỗng canh

• Mực ống 100 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Bột chiên giòn 15 Gr

• Bột cà ri 1 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• dầu chiên 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Mực rửa thật sạch, cắt miếng dài. Hành tây bóc vỏ khô, rửa thật sạch, cắt mỏng. Kim chi cải thảo chọn phần thân, bỏ lá, cắt miếng dài. Ớt cắt lát.

2

Trộn bột mì, bột chiên giòn và bột cà ri vào tô. Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng cây đánh trứng cầm tay khuấy đều.

Nước cho vào đến khi khuấy thấy bột sệt là được. Lưu ý bột bị nhão.

3

Cho mực, hành tây và kim chi cải thảo vào tô bột. Thêm một muỗng canh nước kim chi vào cùng.

4

Dùng muôi trộn thật đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau và dính bột. Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng, múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.

5

Bên trên rắc thêm vài lát ớt ngọt tùy thích. Thỉnh thoảng lật mặt bánh để bánh được chín vàng đều.

6

Bánh chín cho ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)