Món bánh khúc cây là món tráng miệng truyền thống dịp Giáng Sinh có xuất xứ từ nước Pháp nay đã trở nên phổ biến và quen thuộc hơn với các quốc gia trên thế giới. Với thành phần và cách làm cực kì giản đơn, thế nhưng với cách trang trí sinh động sẽ giúp bạn có một món bánh không những đẹp mắt mà còn rất ư ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• đường cát trắng 100 Gr

• Bột mì 65 Gr

• Bột cacao 40 Gr

• Kem whipping 600 ml

• Chocolate đen 300 Gr

• Đường bột 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho 100 gram đường cát trắng vào thau, sau đó đập 4 quả trứng vào thau rồi dùng máy đánh trứng đánh bông. Tiếp đến rây 65 gram bột mì và 40 gram bột cacao vào.

2

Bật nóng lò ở 200 độ C. Dùng phới dẹt trộn thật đều hỗn hợp sau đó đổ ra khuôn có lót sẵn giấy nến, dàn đều và cho vào lò nướng khoảng 10 phút.

3

Trải giấy nến ra mặt phẳng, rây đường bột cho đều khắp. Sau đó bánh chín thì lấy bánh ra đặt lên giấy nến rồi dùng tay cuộn chặt bánh.

4

Bào vụn chocolate. Đổ 300ml kem whipping ra nồi rồi bắc lên bếp ở lửa vừa, khi kem ấm thì cho chocolate vào trộn thật đều, đổ ra tô cho nguội.

5

Mở bánh ra rồi phết kem vào đều mặt bánh, sau đó cẩn thận cuộn bánh lại.

6

Cắt xéo bánh như hình để tạo hình gốc cây nhỏ. Sau đó xếp bánh ra đĩa.

7

Bắt kem chocolate lên đều khắp mặt bánh. Lúc này có thể trang trí tùy theo sở thích của mình.

Một gợi ý nhỏ cho bạn đó là rắc đường bột lên bánh trông sẽ rất giống tuyết rơi nhìn rất đẹp và đầy không khí Giáng Sinh.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)