Bánh khọt là món ăn nổi tiếng của người Vũng Tàu nói riêng và là món ăn đặc biệt của người Miền Nam nói chung. Làm món này khá nhanh, nhưng bí quyết để vỏ bánh khọt giòn ngon bạn lại cần một nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà đó là cơm nguội.
Cách làm bánh khọt

Nguyên liệu gồm có:

  • Cơm 1 Chén
  • Bột gạo 220 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Tôm tươi 300 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cơm cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước, xay nhuyễn. Sau đó, đổ nước cơm ra tô. Thêm bột gạo, nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, hành lá cắt nhỏ vào, khuấy đều. Bánh khọt

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rạch bỏ chỉ đen. Phi thơm 2 muỗng canh dầu chiên với tỏi băm. Cho tôm vào, đảo đều đến khi tôm chuyển qua màu cam. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào. Bánh khọt

3

Làm nóng khuôn bánh. Cho dầu chiên vào từng khuôn. Dùng muỗng múc hỗn hợp cơm đã xay vào (không đổ đầy), cho tiếp tôm đã xào vào, đậy nắp khoảng 4-5 phút là bánh chín. Dùng nĩa lấy bánh ra xếp ra đĩa. Bánh khọt

4

Bánh giòn với lớp bột, mềm mềm, ngọt ngọt với nhân tôm. Ăn kèm nước mắm chua cay, rau sống các loại ngon tuyệt. Bánh khọt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh khọt mặn bánh vũng tàu bánh nhân tôm bánh khọt tôm bánh khọt tôm tươi

kinh bánh trâng cach nấu canh rau củ chay cach lam trung nuong món ngon mùa lạnh bích ích trần xôi nểp cẩm chan gio ham kieu han quoc lam banh bong lan pho mai lam dua gia oc nhoi nau chuoi dau lam gio lua lam banh oliu thit ga so diep tiểu đường vitamin D bo nuong ngoi giá lạnh chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng bông thiên lý xào tôm nấu xôi dừa thời thơ ấu sup ca diec chien Thịt Heo lẩu nấm cach lam bun suon bo chua cay tom dong lanh cookies nhân mứt hình tam giác lọ thủy tinh am thuc nha trang cac mon tu thit heo Trá Xôi nểp cẩm bún vịt xiên que làm bánh gato caramel Đầu xì dầu Những lỗi nấu ăn cần tránh bánh xèo bồn cầu lẩu cua cua đồng lẩu cua khoai tây làm mứt CHÃƒË cach lam vanilla fudge snack cãƒæ tranh treo tuong mực chien gion thịt gà kho hạt dẻ Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang Cháo lòng Huế ngon mà rẻ brownie nau mi xao banh bot my cach lam mon dau om pudding Nhà nghiên cứu Tôm hấp củ ấu bổ Thanh Hoà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và lẩu thái Cách uống chè ngón tay cái Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon heo dun mì căn Chan gÃƒÆ chà hoa bánh macaron cafe Cocktail trai cay rau câu khóm sữa đậu du du nau tom banh mi que gion ngon Râu câu bot chien sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao dứa rau mồng tơi xay Cac mon che thuc don hai phong ốc chuối đậu cách làm chè trứng vịt lộn hầm thuốc salad đậu hũ và súp lơ thịt bọc khoai tây nhân phô mai banh te Vét spaghetti sốt hải sản trâu tim lợn Tim lợn xào su su canh xuong thap cam ngon mì rán gòn đặc sản Bình Phước 5 loại bánh miền trung Đặc đồ ăn hàn quốc cach nau ca ri tom cách làm thịt bò chiên nước táo cach lam che bo ngon cá chiên xốt gừng mật ong cha ca thang long nau canh atiso sữa ngô đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp Bột năng Băng bim bim hành đỏ bánh đúc ăn buffet đúng cách canh cua đồng gà tẩm khoai tây nướng ngộ pha cocktail quất cà ri sinh to trai cay công thức cá viên sốt cà cach nau chè thap cam cocktail cam trứng gà pate ngon