Bánh có vị mặn, cay cay với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong lại mềm với những hạt bắp sần sật. Bí quyết làm nên món bánh thơm ngon này ở đâu?

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 2 Củ

• Bắp hột 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột bắp 50 Gr

• Bột chiên xù 100 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng canh

• Sữa chua 1 Hũ (Không đường)

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Khoai lang rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt khoai lang ra, bóc vỏ, nghiền nhuyễn.

2

Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho khoai lang, 100gr bắt hột, 100gr bột chiên xù, hành lá, ½ (một phần hai) ngò rí, trứng gà, 50gr bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng canh muối vào 1 cái tô, trộn thật đều.

2

Làm nóng 4 muỗng canh dầu chiên trong chảo, múc hỗn hợp khoai lang vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Vớt bánh ra đĩa có lót 1 lớp khăn giấy, để ráo dầu.

3

Pha phần sốt: Cho sữa chua, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ngò rí còn lại vào 1 cái tô, trộn thật đều.

4

Bày bánh ra đĩa, chan nước sốt sữa chua đã pha lên bánh là xong. Mâm mâm cùng bạn bè, gia đình thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)