Bánh khoai môn bùi bùi thơm thơm với lớp vỏ giòn dai kết hợp cùng nhân đậu xanh nhuyễn mịn ngọt ngào vô cùng hấp dẫn!
Cách làm bánh khoai môn

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai môn 200 Gr
  • Đậu xanh 150 Gr
  • đường cát trắng 70 Gr
  • Bột sắn dây 20 Gr
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Khoai môn đem gọt bỏ vỏ ngâm nước để không bị đen. Đậu xanh bỏ vỏ ngâm nước. Pha nước cốt dừa. Bánh khoai môn

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh ngâm với nước ấm cho nở. Khoai môn đem hấp. Khi xiên đũa vào thấy khoai môn bở thì lấy ra khỏi nồi, dùng thìa gỗ nghiền mịn. Bánh khoai môn

2

Sau đó cho thêm bột sắn dây, nước cốt dừa, ⅓ (một phần ba) lượng đường vào nhào cùng phần khoai môn nghiền, có thể thêm một chút nước nóng khoảng 60 độ C để được hỗn hợp bột bánh mịn. Bánh khoai môn

3

Đậu xanh sau khi ngâm nở, đem nấu chín. Rồi cũng dùng thìa gỗ nghiền mịn đậu. Trộn thêm phần đường còn lại vào đậu xanh, sau đó cho đậu xanh vào chảo chống dính thêm 3 muỗng súp dầu vào, sên khô đậu. Bánh khoai môn

4

Đợi nhân đậu xanh nguội, nặn thành từng viên tròn nhỏ, có kích thước đều nhau. Với lượng đậu như vậy nặn khoảng 15 viên. Bánh khoai môn

5

Lấy một phần vỏ bánh khoai môn, dàn mỏng, đặt viên đậu vào giữa, vo tròn lại. Bánh khoai môn

6

Xếp bánh vào vỉ hấp, hấp chín. Bánh khoai môn

7

Khi thấy vỏ bánh trong lại tức là bánh đã chín, gắp bánh ra đĩa đợi nguội rồi thưởng thức. Bánh khoai môn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật khoai môn đậu xanh bánh khoai môn đậu xanh khoai môn nhân đậu xanh

trà xanh vịt nhồi táo nướng Nấu ngon cùng khoai lang trắng làm mứt ca trứng xào hải sản Đê mê với cá đuối nướng muối ớt 5 món cháo bổ dưỡng cho bữa sáng xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển xào trứng bánh cupcake cacao xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise hột vịt lộn xào me trà gừng mật ong món Lagu muối dưa chuột xào tôm bột chiên khoai sinh tố thơm sữa trứng chiên trứng cá Trứng chiên lạp xưởng bánh hấp lá chuối hotpot chocolate Ái trứng chiên kiểu lạ boa rô thực phẩm cach che bien mien luon trứng trộn rau củ nướng Cach lam cari nấu chè dưa vàng với sữa cach lam cupcake mut hat de Ä Ãºt Đông trùng chè sữa lam sua hat sen trà gừng chua ngọt xôi mít lá cẩm ép dứa bơ đậu phộng lam cha com tai nha ngư SÃƒÆ thức uống đẹp da salad cÃƒÆ chua xào thịt ba chỉ boc mam co ngay ram thang 7 yogurt nếp cẩm= xào lòng heo"> xào lòng heo Mách miền gái đẹp pho bo Ha Noi Cafe trung xào rau mồng tơi với tỏi thạc xôi gà nướng Xôi gà nướng hấp trứng lam sinh to thom chuoi ngon tac ngam trứng rán sốt cà chua thịt bò cuốn lá lốt nướng CÃƒÆ ch canh mong toi nau tom xôi sắn nấu bằng nồi cơm điện đậu đỏ pudding banh bo dau phong ngon boc tom ốc chuối đậu xôi mít cốt dừa đùi gà nướng kiểu Hàn Quốc Vịt Là m Kem tokoyaki nướng bánh mì phết mứt dâu xôi kiwi bánh cay bọc tôm xa lach trai cay ngon trứng chiên bắc thảo hoành thánh rán giòn đậu hũ cuộn tôm xúc xích nướng cà chua nem tai trộn thính bánh khoai lang chiên tẩm đường món ăn từ dưa leo Ä Ãªm tự làm bánh mì nhân thịt gà quán hàng mới ở Hà Nội Ä Ã cocktail táo vị kem Tút tát đồ dùng học tập cho năm học Bà nh kem thịt vịt om bia hấp bông cải body chain yogurt nếp cẩm làm chả lá lốt ngon xôi xoài gà đen nấu lẩu khu vui chơi trà xanh salad ga nam ngon trộn salad rong nho Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại mousse yaourt va cam xôi trắng sorbet dua hau xôi vò đậu Búp bê xôi nếp thịt gà thịt xào măng tây thịt xông khói cuốn đậu hủ mon kho ngon đào ngâm bánh cống soc trăng món canh bong đậu hủ chiên xù mon tom nuong ngon đùi gà chiên tôm sốt thái tiramisu cream cach nấu lẩu nạm bò trứng rán nấm mỡ trứng cút lộn xào me Nom Bap cai Tim chà lam đón tết