Bánh khoai môn bùi bùi thơm thơm với lớp vỏ giòn dai kết hợp cùng nhân đậu xanh nhuyễn mịn ngọt ngào vô cùng hấp dẫn!
Cách làm bánh khoai môn

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai môn 200 Gr
  • Đậu xanh 150 Gr
  • đường cát trắng 70 Gr
  • Bột sắn dây 20 Gr
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Khoai môn đem gọt bỏ vỏ ngâm nước để không bị đen. Đậu xanh bỏ vỏ ngâm nước. Pha nước cốt dừa. Bánh khoai môn

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh ngâm với nước ấm cho nở. Khoai môn đem hấp. Khi xiên đũa vào thấy khoai môn bở thì lấy ra khỏi nồi, dùng thìa gỗ nghiền mịn. Bánh khoai môn

2

Sau đó cho thêm bột sắn dây, nước cốt dừa, ⅓ (một phần ba) lượng đường vào nhào cùng phần khoai môn nghiền, có thể thêm một chút nước nóng khoảng 60 độ C để được hỗn hợp bột bánh mịn. Bánh khoai môn

3

Đậu xanh sau khi ngâm nở, đem nấu chín. Rồi cũng dùng thìa gỗ nghiền mịn đậu. Trộn thêm phần đường còn lại vào đậu xanh, sau đó cho đậu xanh vào chảo chống dính thêm 3 muỗng súp dầu vào, sên khô đậu. Bánh khoai môn

4

Đợi nhân đậu xanh nguội, nặn thành từng viên tròn nhỏ, có kích thước đều nhau. Với lượng đậu như vậy nặn khoảng 15 viên. Bánh khoai môn

5

Lấy một phần vỏ bánh khoai môn, dàn mỏng, đặt viên đậu vào giữa, vo tròn lại. Bánh khoai môn

6

Xếp bánh vào vỉ hấp, hấp chín. Bánh khoai môn

7

Khi thấy vỏ bánh trong lại tức là bánh đã chín, gắp bánh ra đĩa đợi nguội rồi thưởng thức. Bánh khoai môn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật khoai môn đậu xanh bánh khoai môn đậu xanh khoai môn nhân đậu xanh

BĂP spaghetti jajangmyun tự làm chả cá bap xao thom ngon ăn uống bổ thận cá rau củ cach chien trung ngon cánh gà nướng canh bí bánh bột nếp lá dứa bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay cach lam thit cuon rau cu bà c khoai tây mọc mầm khoai lang say gion ngon Vịt nấu tiêu mì căng làm kẹo đậu mi gnocchi tam sac Linh bánh mì cây ca trung ngam giam pha cocktail quất cu cai kho Mテθ súp khoai tây vÃƒÆ loẠi banh khoai mon doan vien flan bánh flan cam cút xào rau thơm vit nuong sả Cach lam mi xao Hoa Giay chà bà thịt gà ngâm Làm sao để luộc tai và lòng lợn trắng phở Cồ Hà Nội ipad mon an han quo tim heo xào hủ tiếu ca viên chiên thực phẩm cách làm yaourt cách làm khoai lang nướng lam thit heo ngam mam salad thom ngon chân gà nướng Ăn kèm Sữa chua hoa quả mon luon tron kem rau cau ngon ech kho to ngon tom tit tajine thit bo thom sinh tố dưa gang công thức vịt lộn xào me cach lam kẹo lạc cach lam bo cuon ngon cà tím áp chảo ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả công thức gà nướng kiwi rau cau la dua Bánh Kem pudding sữa gan xao lam com chay lap Hung que com luon kieu nhat ngon tép sống xay sinh tố chuối vị cà phê banh me bi do ngon Món ăn Pháp thit vien chien bo súp cua nấm chè chuối bột báng xoai ngam chua ngot nấu ăn cùng sao sandwich ngộ nghĩnh nau oc cupcake caramen chanh canh ga nhoi xoi ngon ga xot me canh chua hoa atiso cach ham bánh qui sandwich cuộn thịt xông khói Miền Nam chiên sa kê chè đậu xanh bột báng mút hoa quả dui ech xao lan khoai tây viên thịt bò cách nấu món cháo lươn nước ép mận hậu mon oc xao canh miền bắc banh trung thu khoai mon ngon kho qua rung ngam ngon canh đậu hũ rau củ tai heo ngâm bánh bao chay Kho ca nuc gà nấu rau quế cách luộc lòng heo ngon 膼岷璵 phong tục tập quán kỳ lạ vỉa Xôi đui gà chiên che cu sen nuoc mia ngon tôm hùm Bình Ba basic sponge bánh công thức made with a rice Bông Cải trắng chả tôm cuốn mực nhồi thịt chiên do uong bánh dường nướng sốt cá diêu hồng cách làm mitarashi dango tau hu ky cuon chan ga Món Canh làm bánh chay