Khoai môn dùng thêm trong bữa ăn càng làm tăng giá trị dinh dưỡng, tốt cho dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch. Khoai môn không chỉ dùng trong các món canh mà để làm bánh cũng quá ngon.
Cách làm bánh khoai môn chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai môn 700 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Nấm mèo 25 Gr
  • Nấm hương 25 Gr
  • Muối tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 250 ml
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột chiên xù 1 Gói
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Dầu mè 2 Muỗng cà phê
  • Bột mì 300 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Bột nở (baking powder) 3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/3 Muỗng cà phê
  • Bột năng 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho khoai môn đã gọt và thái miếng vào một cái nồi, luộc đến khi chín mềm, dùng nĩa xiên vào một miếng dầy và to thấy mềm là được. Sau đó nghiền khoai ra thật nhuyễn. Bánh khoai môn chiên giòn Bánh khoai môn chiên giòn Bánh khoai môn chiên giòn

2

Trộn bột mỳ với nước ấm, rồi cho vào chỗ bột khoai môn đã nghiền mịn ở trên, thêm vào dầu mè, đường, muối tiêu và một chút xíu bột nở trộn thật đều. Cho bột khoai đã đều ra mặt phẳng bàn và nhồi kỹ trong khoảng 5 -7 phút. Bánh khoai môn chiên giòn Bánh khoai môn chiên giòn

3

Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch băm thật nhỏ. Hành tây bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cho chảo lên bếp làm nóng dầu, phi hành thật thơm sau đó trút thịt xay, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín, nêm hạt nêm, bột ngọt. Bánh khoai môn chiên giòn Bánh khoai môn chiên giòn Bánh khoai môn chiên giòn

4

Hoà bột năng với nước vừa đủ để khi đun chín sẽ sánh như súp, để nguội. Chia bột khoai thành các phần đều nhau, vo tròn, ấn nhẹ cho nhân vào giữa, vo kín lại, nặn miếng khoai to khoảng miếng tay cái, nhúng qua bột năng rồi lăn vào bát bột chiên xù. Làm lần lượt đến khi hết bột. Bánh khoai môn chiên giòn Bánh khoai môn chiên giòn Bánh khoai môn chiên giòn

5

Cho dầu vào chảo, đến khi dầu nóng thả bánh vào, rán ngập dầu. Mỗi lần chỉ nên rán khoảng 5-6 chiếc để tập trung nhiệt. Khi thấy lớp bột chiên xù có độ vàng, giòn thì gắp bánh ra ngay. Cho bánh vào đĩa lót giấy thấm dầu để ráo và thưởng thức. Bánh khoai môn chiên giòn Bánh khoai môn chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh khoai môn bánh khoai môn chiên bánh khoai môn chiên xù khoai môn làm banh bánh rán khoai môn

Mẹo hay với cá ga nau chanh ot Tim heo xào thòm Pasta cach lam oc nho xao cay Goi chan Gà pate gan gà Cách làm thạch dừa áo kimono Cà nuc banh bong lan khong lo nuong nem thập cẩm chiên Món Canh chè sen nhãn dừa mực ống sa tế Bún an toi kem dua leo yêu thương Tái chế meo quyến SÃƒÆ Đối que diêm bánh pía Sóc Trăng nhân đậu xanh sầu mep cú mèo Máy sấy tóc Tự khâu ví nhỏ xinh xắn thật dễ dàng Xa trang trí nhà mùa thu cá cơm ghẹ hấp trang tri banh râu mực Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt khẩu hủ che xoai cơm nắm thịt rong biển hoc nau ăn bo pia các món nướng Cơm ga hai nam loáºi co chộn rau câu banh mi nhan dau do ngôi dau phong ngao duong ca thu nhat mực xào Mực xào thịt và rau củ pho mai mon chay thịt bò xào ớt mien tom don gian trứng vịt Patê cach nau cac mon đồ chơi lạ khoai tây bọc phô mai nước cốt mon vit nau khoai so Ä ao làm dạu phụ samousa nhan thit heo tu lam cha lua trÃƒÆ bong bo bánh nướng hình ngôi sao bo ham đối mit non xao Rieu là sen thịt ba chỉ kho cam oatmeal cookies Chao Tom banh trung trang trí nhà với màu xanh Món chay cháo chim bồ câu riêu nấu cá chép kem vị chanh Các Món kho ngon thyme món ăn hy lạp món ngon mùa lạnh canh kim chi chua cay bánh mì trứng thịt xông khói mang cau Dọc trường THPT cach lam salad khoai tay Miền Nam bap cai món bánh chuối ngon hau nuong bo toi ngon gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ thập Tom rang Vua thuc don mon ngon bệnh tật lão hóa thực phẩm gien bua com gia dinh mỳ ý gà cà chua nước chấm đậu hũ nhân thịt gà heo câu công thức cua xao singapore cơm cháy chà bông tôm rang muối nấu phở bò banh tart dua Ä Ãª trung vit lon hoa khô