Món bánh của người miền Nam với khoai mì dẻo, đậm đà thêm cả vị beo béo của nước cốt dừa, không khó mà lại ngon miệng nữa. Nhâm nhi chúng vào những ngày trời se lạnh thì sao nhỉ? Ý kiến hay đấy chứ!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mì 3 Củ

• Sữa đặc 130 ml

• Bột năng 2 Muỗng canh

• Nước cốt dừa 150 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khoai mì gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào khoai mì thành những sợi nhỏ. Sau đó, cho khoai mì vào túi bóp vải, vắt chặt tay để nước khoai mì ra hết.

2

Tiếp theo, cho nước cốt dừa, sữa đặc vào cùng, trộn thật đều. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, thêm 2 muỗng canh bột năng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, xay nhuyễn.

3

Đổ hỗn hợp khoai mì ra 1 cái tô nhôm, cho vào lò, nướng khoảng 90 phút ở nhiệt độ 145 độ C. Lấy bánh ra, cắt thành miếng nhỏ, xéo.

4

Sản phẩm ra lò, ngon và nóng hổi đây. Đảm bảo mùi thơm này khiến bạn mê cho mà xem.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)