Bánh khoai lang nướng không chỉ thơm ngon mà màu sắc bánh trông cũng thật bắt mắt. Hãy cùng vào bếp với amthuc.pro để làm món bánh này nhé!
Nguyên liệu gồm có:
+ 380 gram bột mì
+ 100 gram khoai lang ngọt
+ 5 gram men nở
+ 20 gram đường
+ 3 gram muối
+ 2 quả trứng
+ 20 gram bơ nấu nóng chảy.
+ Nước ấm
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Khoai lang mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cho vào nồi hấp chín, sau đó nghiền nát khoai lang.
Bước thứ hai(2): Cho bột mỳ, khoai lang đã nghiền, bơ, đường, muối, men nở và 1 quả trứng vào tô.
Bước thứ ba(3): Cho từ từ nước ấm vào và nhào bột cho đến khi thành khối bột đồng nhất, dẻo mịn và không dính tay.
Bước thứ tư(4): Bạn bọc màng thực phẩm trên tô bột, ủ bột cho đến khi nở gấp đôi thì mang ra nhào qua khoảng 2 phút.
Sau đó, bạn lăn bột thành một thanh dài, rồi cắt bột thành từng khúc, viên tròn lại và để lên khay. Bạn phủ khay bột bằng một tấm khăn và ủ tiếp bột khoảng 30 phút cho bánh nở thêm.
Bước thứ năm(5): Làm nóng lò nướng 5 phút ở 210 độ C. Tiếp đó bạn dùng lòng đỏ quả trứng còn lại đánh tan rồi dùng cọ quét trứng lên trên từng chiếc bánh. Bạn cho khay bánh vào nướng khoảng 20 phút ở 210 độ C, hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội là ăn được.
Thành phẩm:
Từng chiếc bánh khoai lang có màu sắc vàng ươm trông thật hấp dẫn phải không? Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh nhẹ và mềm tan của chiếc bánh đó. Món bánh rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hay bữa xế chiều. Đặc biệt bạn sẽ chẳng phải lo tăng cân với món bánh khoai lang này đâu nhé!
Mong các bạn làm được món Bánh khoai lang nướng thật ngon nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
