Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khoai rửa thật sạch, đem luộc chín kỹ. Sau đó để khoai nguội, bóc vỏ nghiền mịn.
trộn thật đều 30 gram bột mì, 20 gram bột năng và 50 gram đường với khoai. Từ từ đổ 100ml nước cốt dừa vào nhào kỹ để được hỗn hợp bột bánh mềm mịn và dẻo.
Đun sôi 500ml dầu chiên. Viên bột bánh thành những viên tròn nhỏ thả vào chảo dầu sôi.
Chiên vàng đều, gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)