Bánh khoai, bánh chuối thường được bày bán ở vỉa hè, những nơi không đảm bảo vệ sinh, dầu mỡ lại được dùng đi dùng lại nhiều lần, không đảm bảo an toàn nên bạn có thể tự làm ở nhà vừa nóng giòn, vừa đảm bảo vệ sinh. Hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây:
Nguyên liệu gồm có:
5 quả chuối tây (chuối sứ) chín kỹ; 1 củ khoai lang; 1 bát con bột nếp; 2 muỗng canh bột năng; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 3 muỗng canh đường; 1 bát nước.
Thực hiện:
Chuối bóc vỏ, cắt đôi quả chuối theo chiều dọc, dùng dao ấn dẹp miếng chuối đã cắt.
Khoai gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước có pha 1 muỗng nước cốt chanh cho khỏi thâm.
Hòa tan bột với nước, đường & bột nghệ sao cho có được hỗn hợp bột lỏng, sánh.
Làm nóng nhiều dầu chiên trên chảo sâu lòng, cho chuối và khoai đã nhúng bột vào chiên vàng.
Bánh vàng một mặt bạn lật bánh lại chiên tiếp cho mặt còn lại cũng vàng đều là được.
Vớt bánh ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để ráo dầu trong vài phút rồi ăn nóng nhé!
Theo MASKonline/AfamilyTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
