Chiếc bánh kem vị cà phê có tên gọi là Brownie meringue café có phần đế bánh là bánh Brownie thơm phức, đặc trưng hương vị chocolate với phần topping Meringue mịn màng, bồng bềnh vô cùng hấp dẫn.
Cách làm bánh kem vị cà phê

Nguyên liệu gồm có:

  • Chocolate đen 225 Gr
  • 250 Gr
  • Bột mì 200 Gr
  • Trứng gà 11 Quả
  • đường cát trắng 700 Gr
  • Đường nâu 175 Gr
  • Bột cacao 3 Muỗng canh (Không đường)
  • Vani 1 Trái
  • Cà phê đen 10 ml

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Cho bơ và chocolate đen vào một chiếc tô, đặt chiếc tô này lên một nồi nước đang sôi, khuấy đều để bơ và chocolate trong tô tan chảy hết. Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê

2

Lần lượt thêm, khuấy 150gr đường cát trắng, 175gr đường nâu, 4 quả trứng, bột cacao, trộn nhẹ tay. Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê

3

Sau đó thêm bột mì vào hỗn hợp bơ-chocolate. Trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện, đừng trộn kĩ quá nhé! Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê

4

Đổ hỗn hợp vào một khuôn bánh tròn, đường kính khoảng 22cm có thoa chút dầu chiên hoặc bơ để chống dính. Nướng bánh khoảng 30 phút Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê

5

Cho 7 lòng trắng trứng, 550gr đường, hạt vani vào một chiếc tô lớn. Đặt chiếc tô này lên miệng nồi nước đang sôi. Dùng phới đánh tay, đánh trứng 4 phút hoặc đến khi đường tan hết thì tiếp tục đánh cho trứng bông. Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê

6

Nhấc trứng khỏi miệng nồi rồi dùng máy đánh trứng đánh trứng khoảng 7 phút hoặc đến khi thành tô sờ không còn thấy ấm nóng nữa là được. Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê

7

Fold phần nước cà phê đen và rượu hương cà phê vào lòng trắng trứng (nếu sử dụng). Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê

8

Trét phần topping này lên chiếc bánh brownie của bạn, bạn cũng không cần chờ bánh nguội đâu, cứ trét luôn khi bánh còn ấm cũng được. Cho bánh vào lò, bật lò ở nhiệt độ cao nhất, nướng bánh khoảng 2-3 phút. Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê

9

Lấy bánh ra và bạn có thể nhâm nhi hoặc tặng người thân thưởng thức thành quả của mình nhé! Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê Bánh kem vị cà phê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu bánh bánh ngọt bánh kem bánh kem cà phê bánh gato

Dưa mắm oc mo xao rau muong goi ca loc butrer pudding mưt nấu ăn thế nào để không tăng cân Cách muối dưa hành ngon cách làm salad công thức snack khoai tây làm bằng lò vi các món từ trứng cac mon thit lon hot dog lan bot chien cá thu xoài cá thu áp chảo áp chảo thùng sinh tố tắc chua ngọt Bí kíp luộc dồi trường giòn tan bữa gà lá basil món xào Nga Nguyễn tom chien sot kem ca bong Măng kho mon goi chao thit heo cai bo xoi sau rieng cách nấu bao tử hầm tiêu sinh tố tắc sinh tố quất chè bí thit kho cu cai ngon xay sinh tố tắc Ca chien sot chua ngot mut chuoi gung Khéo Tay túi tôm chiên nước sốt cẠi công thức tôm chiên sốt chua ngọt bun xao chay cải bó xôi sốt mì ý thịt lợn xào xà ớt lẩu nâm kim chi dau hu sot nam huong cách làm xôi chim bánh táo đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi và gà nướng sốt chua cay cách làm bánh flan dừa công thức bánh flan dừa Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột món cà Món suon non bUn goi banh tet cơm chiên gà rau củ Lau Thai há trá bánh gato bằng nồi cơm điện chocolate nóng canh cá nấu ngót cach lam banh flan dua chả cá đơn giản khéo tay may vá bánh sandwich bồ sợi len Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng nà Šhướng dẫn làm phụ kiện lẩu kem chuối lạc Cach lam gio lua chè trôi nước khoai tím miền bắc túi sot chua ngot Ăn uống nướng bắp trái bÃƒÆ p Banh bao khong nhan dua cai chua cháo sườn bí ngô hoà chẠbò Banh Chuoi cach lam salad bap cai tim tôm tẩm vừng chiên nấu cháo gà xôi thịt bò canh nấm kim châm đậu hũ nâu lẩu Thịt vịt dây ruy băng muc cuon tom hap nâm đui ga CÃƒÆ Kho huong dan lam gio lua cach lam gio lua cuon tom lam mut me đậu hủ sốt cà tự làm nến thơm mì ý sốt thịt bò bí ngô món ngon miền trung canh hoa bi rieu cua ngon làm dây buộc tóc cach lam lau ech salat ngon nộm kho cãƒæ ngon bánh ít trần nhân tôm Miến bò cánh gà rán mặt trái kho cà cach lam lassi dau mực nhồi thịt chiên banh tiêu Phớ xào Bánh Chuoi món trộn Dưa chuột xào thịt bò chân gà lạc chiên giòn