Bạn muốn tự tay chuẩn bị sẵn cho người thân. bạn bè mình những chiếc bánh kem thật dễ thương cho ngày sinh nhật? Quá giản đơn, hãy cùng tham khảo cách làm bánh kem siêu ngon ở dưới đây nhé! Chắc hản người thân, bạn bè của bạn khi nhận được sẽ thích thú vô cùng trước món quà ý nghĩa này của bạn đấy!
Nguyên liệu làm bánh kem:
Trứng gà: 5 quả Đường cát: 90gr Bột mì đa dụng: 60gr Bột bắp: 20gr Sữa tươi không đường 2 muỗng canh bơ mềm tan chảy Chocola trắng: 70gKem tươi: 250g
Cách làm bánh kem:
1. Làm BánhĐầu tiên, các bạn đập 4 quả trứng gà vào bát tô to, sau đó cho vào một xíu muối và đường vào đánh đều tay theo chiều kim đồng hồ hoặc dùng máy đánh trứng đánh ở mức độ vừa cho đến khi thấy hỗn hợp bông cứng lên và chuyển sang màu kem nhạt thì dừng lại.
Cho bột mì qua rây cho mịn, sau đó tiếp tục cho từ từ bột mì đã rây vào hỗn hợp trứng đã đánh ở trên, vừa rây bột vào vừa dùng muỗng quấy đều tay và thật nhẹ nhàng, sau đó các bạn trộn bột thật đều. Sau đó, các bạn vừa quấy, vừa từ từ đổ sữa vào đến khi thấy hỗn hợp sền sệt thì cho tiếp bơ vào trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp mịn, mượt. Sau đó, phết một lớp mỏng dầu chiên lên đáy khuôn, rồi đổ bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút là bánh chín.
2. Làm Kem
Đun cho tan chảy chocolate trắng cùng với bơ lạt và 70ml kem tươi. Sau đó, các bạn đánh thật bông chỗ kem tươi còn lại, Lưu ý các bạn chỉ đánh đến khi kem bông mềm khi nhúng thìa vào không thấy bị nhỏ giọt là được nhé.
Phần chocolate đã đun cho tan chảy các bạn để cho nguội hẳn rồi trộn thật đều cùng với kem tươi đã đánh bông theo kiểu hất ngược từ dưới lên rồi cho hỗn hợp này vào tủ lạnh cho hỗn hợp cứng nhé.
3. Trang Trí Cho Bánh
Lấy bánh ra đã nướng chín ra đĩa, láng đều lên trên bề mặt bánh một lớp kem tươi, sau đó bạn cho chỗ kem vào bao bắt bông và trang trí tùy ý nhé!
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
