Bạn nghĩ sao về một chiếc bánh kem nhân oreo khổng lồ? Chỉ nghĩ thôi đã thấy thèm thuồng rồi đúng không nào. Lớp bánh gato đen mượt, xốp mềm, thơm mùi ca cao. Nhân kem trắng mịn, ngọt ngào kết hợp với những mẩu bánh oreo giòn tan mới thú vị làm sao. Trong cái lạnh của từng cơn gió mùa về, thưởng thức miếng bánh kem cùng cốc sữa tươi sao mà hấp dẫn thế!
Cách làm bánh kem nhân oreo

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh oreo 1 Thỏi
  • Bột mì 530 Gr
  • Trứng gà 14 Quả
  • Bột nở (baking powder) 16 Gr
  • Bột cacao 100 Gr (Đen)
  • Bột cacao 70 Gr (Nâu)
  • đường cát trắng 365 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 210 ml
  • Sữa tươi có đường 140 ml
  • Kem whipping 40 ml

Cách Thực hiện:

1

Xoa đều 1 ít dầu thực vật vào toàn bộ bề mặt của 2 khuôn nướng bánh để chống dính.

Có thể dùng khuôn đáy trơn, nhưng nếu bạn không trang trí kem lên toàn bộ thân bánh thì nên dùng khuôn có in họa tiết để mặt bánh có hình thù đẹp mắt hơn.

Bánh kem nhân oreo

2

chuẩn bị sẵn một tô to. Đặt tấm rây inox lên miệng tô. Bắt đầu rây mịn các nguyên liệu bột đã chuẩn bị sẵn. Đầu tiên là 350 gram bột mì, lắc nhẹ rây inox cho bột rơi xuống chén, sau đó tới 16 gram bột nở, 100 gram bột cacao đen và 70 gram bột cacao nâu. Lắc nhẹ rây inox để lọc ra những phần bột mịn nhất. Dùng phới lồng cầm tay trộn thật đều các nguyên liệu khô này với nhau. trộn thật đều tay đến khi được một hỗn hợp mịn, đồng màu (màu xám đen). Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

3

Đập 14 quả trứng vào một chiếc nồi hoặc một chiếc tô to. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao đánh tan trứng ra. Sau đó cho 350 gram đường cát trắng vào trứng, tiếp tục đánh ở tốc độ cao cho tan đường. Thêm 1 muỗng cà phê muối, đánh trong vài giây và cuối cùng cho 210ml dầu chiên vào hỗn hợp. Đánh ở tốc độ cao đến khi được một hỗn hợp đồng nhất. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

4

Trút hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp trứng. Bật máy ở tốc độ cao, đánh đến khi hai hỗn hợp quyện vào nhau. Tiếp tục cho thêm 140 ml sữa tươi có đường (hoặc không đường) và đánh đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất, sánh đặc, màu đen mượt. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

5

Chia đều hỗn hợp ra 2 khuôn đã chuẩn bị sẵn cho bằng nhau. Nướng ở giá giữa của lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 40 phút. Khi bánh chín, mặt bánh sẽ nở phồng lên và hơi nứt. Dùng dao cắt phần chóp phồng để được 2 miếng bánh phẳng mặt. Tách bánh khỏi khuôn. Để bánh trên giá cho nguội. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

6

Cho 400 ml kem whipping ra một chiếc tô sạch cùng với 15 gram đường. Đánh ở tốc độ cao đến khi được một hỗn hợp kem sánh đặc, không đánh quá lâu khiến kem bị chảy nước. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

7

Bẻ vụn 1 thỏi bánh oreo nhỏ rồi cho vào hỗn hợp kem. trộn thật đều lên cho vụn bánh phân bố đều khắp hỗn hợp kem này. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

8

Khi bánh đã nguội hoàn toàn, đặt 1 lớp bánh lên đế xoay, phết đều kem lên mặt bánh, độ dày tùy thích. Sau đó đặt lớp bánh còn lại lên trên, ấn nhẹ để tạo sự liên kết. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

9

Chỉ với vài bước giản đơn là bạn đã có được một chiếc bánh quá ngon rồi! Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bánh ngọt bánh kem bánh kem oroe bánh ngọt nhân oreo

nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long bun ca la giang may vá tim ga nhồi cá ngừ mực ống chiên khoai sà Vừa làm nem hoa quả măng tây nấu súp banh ran lảu món ăn Việt Nam mi udon bẠp cẠi tẠYen cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cao huyết áp ăn ít protein pate gan heo trâm phạm mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa tom rang me lam ho lo ca ngon Thịt ga xao gung ngòi súp tôm nấu thơm cach lam bun ngan bánh côn trùng rùng rợn cach lam sua lac nghiên cứu Cach lam rau cau trai bo ngam là chanh công thức lẩu ếch sữa milo bánh gato ngọt công thức canh đu đu thịt gà hai san thom ngon chè hoa hồng sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo