Bạn nghĩ sao về một chiếc bánh kem nhân oreo khổng lồ? Chỉ nghĩ thôi đã thấy thèm thuồng rồi đúng không nào. Lớp bánh gato đen mượt, xốp mềm, thơm mùi ca cao. Nhân kem trắng mịn, ngọt ngào kết hợp với những mẩu bánh oreo giòn tan mới thú vị làm sao. Trong cái lạnh của từng cơn gió mùa về, thưởng thức miếng bánh kem cùng cốc sữa tươi sao mà hấp dẫn thế!
Cách làm bánh kem nhân oreo

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh oreo 1 Thỏi
  • Bột mì 530 Gr
  • Trứng gà 14 Quả
  • Bột nở (baking powder) 16 Gr
  • Bột cacao 100 Gr (Đen)
  • Bột cacao 70 Gr (Nâu)
  • đường cát trắng 365 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 210 ml
  • Sữa tươi có đường 140 ml
  • Kem whipping 40 ml

Cách Thực hiện:

1

Xoa đều 1 ít dầu thực vật vào toàn bộ bề mặt của 2 khuôn nướng bánh để chống dính.

Có thể dùng khuôn đáy trơn, nhưng nếu bạn không trang trí kem lên toàn bộ thân bánh thì nên dùng khuôn có in họa tiết để mặt bánh có hình thù đẹp mắt hơn.

Bánh kem nhân oreo

2

chuẩn bị sẵn một tô to. Đặt tấm rây inox lên miệng tô. Bắt đầu rây mịn các nguyên liệu bột đã chuẩn bị sẵn. Đầu tiên là 350 gram bột mì, lắc nhẹ rây inox cho bột rơi xuống chén, sau đó tới 16 gram bột nở, 100 gram bột cacao đen và 70 gram bột cacao nâu. Lắc nhẹ rây inox để lọc ra những phần bột mịn nhất. Dùng phới lồng cầm tay trộn thật đều các nguyên liệu khô này với nhau. trộn thật đều tay đến khi được một hỗn hợp mịn, đồng màu (màu xám đen). Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

3

Đập 14 quả trứng vào một chiếc nồi hoặc một chiếc tô to. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao đánh tan trứng ra. Sau đó cho 350 gram đường cát trắng vào trứng, tiếp tục đánh ở tốc độ cao cho tan đường. Thêm 1 muỗng cà phê muối, đánh trong vài giây và cuối cùng cho 210ml dầu chiên vào hỗn hợp. Đánh ở tốc độ cao đến khi được một hỗn hợp đồng nhất. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

4

Trút hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp trứng. Bật máy ở tốc độ cao, đánh đến khi hai hỗn hợp quyện vào nhau. Tiếp tục cho thêm 140 ml sữa tươi có đường (hoặc không đường) và đánh đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất, sánh đặc, màu đen mượt. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

5

Chia đều hỗn hợp ra 2 khuôn đã chuẩn bị sẵn cho bằng nhau. Nướng ở giá giữa của lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 40 phút. Khi bánh chín, mặt bánh sẽ nở phồng lên và hơi nứt. Dùng dao cắt phần chóp phồng để được 2 miếng bánh phẳng mặt. Tách bánh khỏi khuôn. Để bánh trên giá cho nguội. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

6

Cho 400 ml kem whipping ra một chiếc tô sạch cùng với 15 gram đường. Đánh ở tốc độ cao đến khi được một hỗn hợp kem sánh đặc, không đánh quá lâu khiến kem bị chảy nước. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

7

Bẻ vụn 1 thỏi bánh oreo nhỏ rồi cho vào hỗn hợp kem. trộn thật đều lên cho vụn bánh phân bố đều khắp hỗn hợp kem này. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

8

Khi bánh đã nguội hoàn toàn, đặt 1 lớp bánh lên đế xoay, phết đều kem lên mặt bánh, độ dày tùy thích. Sau đó đặt lớp bánh còn lại lên trên, ấn nhẹ để tạo sự liên kết. Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

9

Chỉ với vài bước giản đơn là bạn đã có được một chiếc bánh quá ngon rồi! Bánh kem nhân oreo Bánh kem nhân oreo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bánh ngọt bánh kem bánh kem oroe bánh ngọt nhân oreo

công thức chả chay tàu hũ ky gấc canh sườn non khoai sọ mực nướng Mon kho cach lam rau cau nuoc cot dua món Hàn Quốc canh cai thit bam salad bo bit tet hàu valentine 2011 bánh sake gan lợn bánh cuốn chảo rửa Cua rang muối lá nốt thơm giòn mỳ Quảng trộn Mỳ Quảng trộn Duoi bo ham che thach suong sao sốt chua banh so co la dut lo banh nếp lá dứa um banh phu the ha noi cách làm nước chấm nem thịt heo bằm bọc sả spaghetti carbonara cach lam xuong duoi heo dau phu xao rau cu nấu xôi gà cá ngon sandwich cuon trung đậu phộng xào gà com trộn Việt Nam sinh to dau tay ngon sinh to ngon lam tra quat cách nướng bánh quy bơ sinh tố chuối dâu bun ca cuon thit ngà gỏi chua hạt cườm lam mut Tet Trứng cá ếch chiên bơ sinh tố cà rốt bí đỏ cach lam mut ca chua thuốc lá tự gấp hộp quà giay đậu hũ cuốn lá lốt sò hấp rượu bạc liêu nộm củ sắn Hạn may vã khoai lang chiên giòn hat huong duong rang vi que cay man ngot các món sốt me công thức bánh khoai cach nau mon ca bung sa tế xào thịt bò Sâm Củ sen bà nh mousse socola nấm kho mỳ trộn biếng ăn son môi ãƒæ thuc don hang ngay don gian bánh amaretti chợ salad ca chua cách làm bánh bao chè đu đủ cach che bien cha muc ngon gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào óc bot loc nấm kho thịt quay thịt gà che quán lẩu ngon Lợi ích tuyệt vời của omega 3 đối học nấu an Mon che banh quy 3 mau thường Chó cua nấu bầu Flan ga nuong dac biet ngon lãng mạn sữa chua thạch nẠu cá sinh tố tự làm snack da heo nướng cánh gà cay món ăn từ thịt gà mong tay hap hau dut lo ngon mon trung ngon gà kho sashimi cá tươi cách luộc thịt oi Làm sao để chặt gà đúng cách Bí quyết nướng bánh ngon sua dua com chien trung mua thu lạc kho thịt lợn sinh tố táo ổi banh khoai mi banh kep bánh trang cuốn